Это очень удачный рецепт, такой кекс можно приготовить с изюмом, курагой, черносливом, вместо миндаля измельчить фундук или грецкие орехи, с кешью будет прекрасно, фисташки можно попробовать… А можно

Юлия Высоцкая

25 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с сухофруктами и фисташками

Если апельсин очень сочный, возьмите сок половины апельсина. Можно заменить пшеничную муку на муку грубого помола.

Юлия Высоцкая

20 декабря 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный кекс под апельсиновым соусом

Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетание

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний банановый кекс с миндалем и шоколадом

Часто бывает — покупаешь красивые и спелые бананы, а через пару дней они вроде бы еще хорошие, но ярко-желтого цвета у них уже нет. Именно такие бананы отлично идут в выпечку, благодаря им сегодняшний

Юлия Высоцкая

12 декабря 2020

Шоколадные кексы с сюрпризом

Nadin

18 июля 2013

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Сегодня выпечкой с цукини никого не удивишь, даже сладкой. Давно известно,что кабачки отлично сочетаются с шоколадом. Рецептов сладкой кабачковой выпечки существует множество, все прошлое лето я пекла маффины сладкие с мятой, в этом году дошел через и до этих кексов. Они получились мегашоколадные, в рецепт я добавила еще шоколадные капли и сверху все украсила кремом) чтоб никто не догадался, что там внутри ))) а никто и не догадался. Рекомендую всем любителям полезных и интересных сочетаний, а также шокоголикам!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 средний цукини

150 г муки

1 яйцо

1 ст.л. коричневого сахара

1 ст.л. ванильного сахара

60 мл кефира

50 г какао-порошка (горького,не сладкого!!)

1 ст.л. кокосовой стружки

1,5 ст.л. меда

1,5 ст.л. оливкового масла

по 1/2 ч.л. разрыхлителя и соли

30 г шоколадных капель

для крема:

70 г мягкого сливочного масла

4 ст.л. сгущенки

2 ст.л. какао-порошка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Цукини натрем на крупной терке, добавляем соль и отставляем в сторону на 30 минут. Потом тщательно отжимаем.

На весь экран

# шаг 2/4

Смешиваем просеянную муку, какао, кокос и разрыхлитель. В другой миске взбиваем яйцо с сахаром в пышную пену, добавляем кефир, мед и масло.

На весь экран

# шаг 3/4

Смешиваем влажные и сухие ингредиенты вместе с цуккини и вымешиваем до однородности. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выкладываем тесто в формочки (подойдут любые,не обязательно в бумажки) и отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут.

На весь экран

# шаг 4/4

Достаем, остужаем и украшаем кремом (а можете и не украшать,я просто захотела еще немного их украсить). А для крема все ингредиенты взбиваем,ставим ненадолго в холодильник и наносим на кекс. А можно их кушать со сметанкой, посыпанной какао.... ОООчень вкусно!!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кукурузный хлеб с яблоками

Влажный и ароматный кекс — отличное дополнение к чаю или кофе. Рецепт от Кристины Конте.

Галина

29 марта 2024

Рецепты

Нежный творожный штоллен

Штоллен - рождественский пирог с большим количеством орехов, сухофруктов и пряностей. Его делают из дрожжевого теста, но есть быстрая версия из творожного теста, которая мне очень понравилась.

Lyudmilae

18 сентября 2011

Рецепты

Рождественский кекс (хранится 3-6 недель)

За основу рецепта кекса брался рецепт Чадейки, который немного был изменен. Итак,по происшествии четырех недель хранения, могу рассказать о результатах. Они меня порадовали. Для сравнения, в те же