Рецепт
Главная»Рецепты»
Голландские пончики (Oliebollen)

Голландские пончики (Oliebollen)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Эти пончики находка для занятых хозяек! Поставил тесто - и пусть стоит подымается, а тем временем можно заниматься своими делами и совсем не беспокоится. Их стоит лишь быстренько пожарить во фритюре и уже можно подавать к прекрасному семейному чаепитию. Эти пончики очень вкусные теплыми, но и остывшие они тоже прелестны. Дополнительную сладость им предает чуть подтаявшая сахарная пудра, которой они присыпаны. Давайте откроем домашнюю кондитерскую, уверенна пончики по вкусу придутся всем!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для опары:
200 мл теплой воды (молока)
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложка муки
____
2 яйца
2 ст. ложки сахара
1/4 ч. ложки соли
50 г сливочного масла (растопленного и охлажденного)
400 г муки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
В стакане теплой воды или молока (у меня молоко) развести дрожжи. Добавить 1 ст. ложку сахара и 2 ст. ложки муки. Размешать и поставить в теплое место, чтобы дрожжи активизировались.
шаг 2/8
Растереть добела желтки с 2 ст. ложками сахара.
шаг 3/8
Взбить в крепкую пену белки с солью.
шаг 4/8
Соединить вместе белки с желтками.
шаг 5/8
Влить масло и подошедшие дрожжи.
шаг 6/8
Добавить остальную муку. Вымесить мягкое тесто, оно должно чуть липнуть к рукам. Накрыть и поставить подходить в теплое место. Тесто спокойно можно поставить и забыть о нем, а когда появится свободная минутка - начинать готовить.
шаг 7/8
Когда Вы решите приступить, то выложите тесто на доску, посыпанную мукой, раскатайте в лепешку толщиной около сантиметра. Стаканом нарезать кружки-пончики. Оставить на полчаса для подхода. Налить в глубокую сковороду с толстым дном растительного масла без запаха, примерно на 1-1,5 см высотой. Нагреть на среднем огне. Жарить с двух сторон до красивого зарумянивания.
шаг 8/8
Выкладывать пончики на бумажные полотенца. Еще горячие пересыпать сахарной пудрой - она подтает и будет вообще объедение! Быстро, вкусно, и не хлопотно! Приятного аппетита!
Комментарии — 20
Nina Soroka
11 лет назад

Дианка, да ты тут еще и пончиками угощаешь 😄😍

...
11 лет назад
Nina Soroka,

Завтра может еще и пирожки будутpooh_lol Угощайся на здоровье😃

Маргарита Бузова
11 лет назад

Такие пышные, румяные😋😋😋

...
11 лет назад
Маргарита Бузова,

Спасибо, красотка!😉🌷

Маргарита Бузова
11 лет назад
...,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

...
11 лет назад
Ирина Телесова
11 лет назад

Румяные, аппетитные.............😍😋😊

...
11 лет назад
Ирина Телесова,

Ира, спасибо Вам😌

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Сразу представила домашние посиделки!!!😊💖 Вкусняшки-пончики!!😋

...
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо тебе, присоединяйся к посиделкам! 💖🌹

Снежинка Татьяна
11 лет назад
...,

😊Это я с удовольствием!!!😃

...
11 лет назад
ВикторияS
11 лет назад

Какие вкусняшечки!!!!😍😋😋😋pooh_lol

...
11 лет назад
ВикторияS,

Спасибо!😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"