1. Ангельский бисквит
Спасибо пользователю Чадейке всегда получается очень качественно!!!
ингредиенты:
5 крупных белков
80 г сахарной пудры
50 г сахара мелкого
60 г муки
щепотка соли опционально
1\2 ч.л. лимонной кислоты
1\2 ч.л. ванильной эссенции
2. Груша в имбирном сиропе:
Груша – 100 г
Имбирь свежий – 30 г
Сахар – 50 г
Вода – 50 г
3. Имбирное мороженное
Ингредиенты (800-900 мл готового мороженого)
20 г тонко нарезанного свежего имбиря
360 мл сливок (жирностью 10-11%)
240 мл жирных сливок (30-35%)
4 желтка
40 г сахара
140 г белого шоколада
3. Итальянская меренга
1. белки – 2 шт
2. сахар – 50 г
3. вода 20 г
упала в обморок от способа приготовления,😶 приду в себя прочту😬
когда первый раз запекала мороженное... тоже не была уверена... в результате, НО работает же!!!
😆😄да ведь никто не сомневается😜😃долго очень
оно того стоит!!!)))))
самое долгое - это дождаться пока мороженное )))заморозиться)))
а все остальное -- бисквит и меренга... это уже как обычно для десертов
ОХ-хо-хо........ нет😔такое мне к сожалению не осилить....Но Вы, я считаю,💐💖 совершили великое дело
Ты чудо!! я еще в блоге это оценила на ВАУ!! вообщем я в ВОСТОРГЕ!!... в итоговом посте рецепт думаю будет одним из первых! Супер торт!!!
Зарема, спасибо!!!
...время все всегда расставляет на свои места)))
Ты как всегда права,вообщем рецепт меня покорил в самое сердце, так что я не раздумывая сразу к тебе сегодня!! Удачи тебе, золотые ручки, а вообще я еще не дошла до постов с мастер-класса, думаю в выходные засяду))
Потрясающий десерт!!! Проделана большая работа!! я делала несколько месяц подобный (с тремя видами мороженого на бсквите и круглой формы),а вот с грушами и имбирным мороженым -это что-то невероятное получается,уверена!!!🌺🌺🌺я уже без голоса😳.но желаю удачи!!💐
насчет большой работы...)))) уже есть работы и намного сложнее))))
вот одно из последних...
http://el-karamel.livejournal.com/18958.html, доделаю/додумаю/составлю полный рецепт... тогда сюда и выставлю)))
ЭЭЭЭЭ!!!так это Ваш ЖЖ??? я на днях заходила любовалась,Мохито меня вообще поверг в шок!! у Вас просто золотые руки!!🌷🌷🌷🌷🌷
неа... обыкновенные)))
на все задумки к сожалению времени не хватает(((((
Удачи Вам!!!🌺🌺🌺 знаете часто пишут под рецептами,что вот так долго и трудно,даже не хочется браться,а я люблю иногда вот так повозиться,со знанием дела))поэтому продолжайте в том же духе,осень приятно смотреть на ваши работы!!
Надин, спасибо!!!
на кухне -- отдыхаю!!! и очень интересно экспериментировать)))) и добиваться нужного результата...
Очень круто😳😍я только в ресторанах аляску ела, сама не осилю😊🌹🌹🌹🌹🌹
на самом деле ничего сложного нет!!! можно взять обычное мороженное (только очень хорошо заморозить!!) , любой бисквит и взбить белки (можно и просто с сахаром, как обычно)... собственно и все )))
Успехов
Нет, мне именно такой вариант нравится замороченныйpooh_lolя сегодня как раз делала ангельский бисквит - супер (после семифреддо много белков осталось)💖💖💖
скажи - интересно получается... я с ангельским еще делала вот такой вариант : http://el-karamel.livejournal.com/14549.html