Рецепт
Главная»Рецепты»
Карамельно-вишнёвое мороженое с корицей

Карамельно-вишнёвое мороженое с корицей

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

ванилин - 1/2 ч.ложки,
50 мл воды,
150 г коричневого сахара,
4 желтка,
Сливки 33%-600 мл,
корица - 1 ч.ложка,
вишня замороженная без косточки - 300 г

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Взбить желтки с коричневым сахаром (1/3). Сливки с ванилином и корицей довести до кипения, но не кипятить. Горячие сливки соединить с желтками и снова довести до кипения. Снять с огня в момент закипания. В сковороду всыпать 100 г оставшегося сахара и 50 мл воды, поставить на огонь и сварить карамель. Карамель слегка охладить и добавить в сливки. В блендере измельчить вишню без косточки. Вишню соединить со сливками и перемешать. Влить в контейнер и поставить в морозильник на 6-8 часов. Каждый час вынимать контейнер и перемешивать массу деревянной лопаткой. При подаче на стол украсить веточкой мяты или половинками грецких орехов.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"