Открытый пирог с семгой и овощами

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Косичка с салями и сыром

Сыр подойдет любой, просто сулугуни ведет себя в выпечке идеально — мы это знаем по хачапури! Начинку можно сделать капустную, а можно натереть морковь с цукини, припустить немного, затем отжать и

Яблочный пирог на оливковом масле

03 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока.

22 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Орехово-шоколадный пирог

Этот шоколадный пирог совсем без муки! Вместо фундука подойдет миндаль, и даже грецкие орехи, несмотря на то что они жирные, тоже будут здесь хороши, неплохо также соединить пару разных видов орехов.

14 марта 2020

Открытый пирог с семгой и овощами

29 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Быстрый и удобный в приготовлении рыбный пирог. Отличная закуска-перекус, ведь он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Да и просто очень вкусный!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

50-70 г размягченного масла;

1 яйцо;

2 ст. ложки холодной воды;

200 г муки;

соль.

Начинка:

300 г филе семги;

1 средний цукини;

1 болгарский перец;

1 красная луковица;

зелень;

8-10 помидорок черри;

2-3 ст. ложки оливкового масла(для жарки);

сок лимона.

Заливка:

1 яйцо;

200 мл молока;

100 г любого твердого сыра;

соль, перец.

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

Масло растереть с мукой,добавить яйцо и две ложки холодной воды.Замесить тесто.Если тесто будет получаться плотным, добавить еще 1 ст. ложку воды,а если прилипать к рукам - то 2-3 ст. ложки муки.

На весь экран

# шаг 2/17

Тесто скатать в шар и убрать в холодильник минут на 30.

На весь экран

# шаг 3/17

Тем временем приготовить начинку.Семгу нарезать кубиками и сбрызнуть соком лимона.

На весь экран

# шаг 4/17

Лук нарезать полукольцами.Цукини и перец кубиками.

На весь экран

# шаг 6/17

Лук обжаривать до мягкости на сковороде.

На весь экран

# шаг 7/17

Добавить к луку овощи,посолить и поперчить.Обжарить почти до готовности.

На весь экран

# шаг 8/17

Затем добавить рыбу к овощам и буквально ее прихватить,но не обжаривать!Я протомила 2 минуты!

На весь экран

# шаг 9/17

Снять с огня,дать начинки остыть.Посыпать зеленью.

На весь экран

# шаг 10/17

Тесто раскатать,выложить им форму для пирога (у меня 20 см). Так как для тартов у меня треснула, взяла разъемную. В идеале подойдет 24-26 см. Наколоть вилкой и выпечь при 180 градусов 10 минут.

На весь экран

# шаг 11/17

Наколоть вилкой и выпечь при 180 градусов 10 минут.

На весь экран

# шаг 12/17

Рыбу с овощами выложить на основу.

На весь экран

# шаг 14/17

Яйцо взбить с молоком.Посолить.

На весь экран

# шаг 15/17

Добавить тертый на крупной терке сыр. И залить этой смесью пирог.

На весь экран

# шаг 17/17

Выпекать пирог при 180 градусах 15-20 минут.Рыба получается сочная, овощи ароматными. Приятного аппетита!!)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Пикантный ягодный крамбл

Яблочный уксус помогает тесту быть рассыпчатым, а ягоды я посыпаю перцем, чтобы была легкая пикантность. Если крошка из муки пригодится не вся, можно оставшуюся заморозить или оставить в холодильнике

Перепечи от «Бурановских бабушек»

01 июня 2024

Рецепты

Слоеный пирог с тыквой

Предлагаю вам еще один рецепт пирога. На этот раз я взяла слоеное тесто — бездрожжевое. Очень вкусный получился пирог!

Elena F.

17 октября 2013

Рецепты

Пирог «Зебра»

Этим пирог я хочу поздравить всех обладательниц имени Ольга. Это мой вам подарок ко дню ангела. Это один из многочисленных вариантов пирога или торта. Пирог «Зебра» очень быстро готовить. Очень

volga

24 июля 2013

Рецепты

Эти открытые корзиночки-тарталетки из удмуртской кухни стали знамениты после выступления «Бурановских бабушек» на «Евровидение» в 2012 году! Рецепт старинный, пшеничную муку можно брать пополам со

01 мая 2013

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Как понять, что вы переедаете: эти привычки помогут вернуться к умеренному питанию

Переедание коварно тем, что его сложно отследить самостоятельно. Диетолог Татьяна Мещерякова

Сплошная польза для сердца: найдены 4 сладости, которые незаменимы для пожилых

601

новости

Есть мнение, что сладости должны быть исключены из рациона пожилых людей, но диетолог Елена

В Геленджике пройдет международный форум «БИОПРОМ: промышленность и технологии для человека»

443

новости

7–8 октября 2024 года состоится первый форум «БИОПРОМ: промышленность и технологии для человека».

Обезжиренный, на растительном молоке или без сахара? Стало известно, какой йогурт — самый полезный

1059

новости

Не любой йогурт полезен для здоровья. Диетолог и нутрициолог Лариса Габдулхакова объяснила, как не

404

Комментарии — 47

Анастасия

6 лет назад

Огромное спасибо за рецепт!!! 😀🌻🙏
Пирог получился очень вкусным!! 😋
Если кто не ест, или не любит, желтые сорта сыра, можно заменить на белый сорт. Я делаю с фетой, тоже очень вкусно ))

nati_nati

8 лет назад

Поместила фотоотчет о приготовленном пироге! Очень очень очень вкусный и оригинальный пирог! Не удержалась и съела кусочек за кусочком и так- полпирога :)))
Молоко я заменила сливками и положила не 200, а 100 мл, так как боялась, что слишком мокрым получится может. Кстати, даже с уменьшенным кол-вом тоже влажный немного вышел. Сыра тоже уменьшила до 50 гр. А ещё всем советую добавить 2 щепотки тертого мускатного ореха - придаёт такой аромат потряспющий и к рыбе очень подходит.
Спасибо за рецепт! 💖🌺

8 лет назад

nati_nati,

Он по сути и должен влажноватый быть, он же с заливкой и плюс сок из овощей! Просто надо было больше сыра положить, тогда да, мог быть более упругим и менее влажным!
Рада, что пирог понравился! Он у Вас классный и ооочень аппетитный вышел!!!Спасибо за фотоотчет и доверие рецепту!!!💖💖💖

Diana

10 лет назад

Такой сочный, и такой нежный получился! 😊 Спасибочки за рецепт! 💐 Семья визжала от восторга!!! 😄 😄 😄

10 лет назад

Diana,

Диана,как приятно!!!Очень рада,что угодила с рецептом!!!😌Чудесный пирог получился у Вас получился!😋Спасибо за фото и отзыв!!!💖🌺

Liza Oliver

11 лет назад

Шикарно будет такой пирог сделать на картофельном тесте😋😋😋

11 лет назад

Liza Oliver,

Кстати да👌Я на картофельном мясной заливной пирог делаю!😜

Nadin

11 лет назад

Юльчик, обожаю рыбные пироги!!! Беру твой варинт на заметк, все в нем вкусно и интересно!!!💗