Рецепт
Главная»Рецепты»
Саксонские творожники с яблочным муссом

Саксонские творожники с яблочным муссом

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Я очень люблю Саксонию, в частности г. Дрезден. Практически каждый год посещаю этот милый, старый, уютный, небольшой город. Традиционное сладкое блюдо саксонской кухни - творожные шарики (Quarkkaeulchen), которые подают с яблочным муссом. Сегодня я хочу вас хоть на небольшое время перенести в самую восточную часть Германии - Саксонию, край реки Эльбы и Саксонской Швейцарии.

Ингредиенты

Ингредиенты

Творожники
400 г - картофеля (в мундире)
2 шт - яйцо
3 ст. л - муки
400 г - творога
5 ст.л. - сахара
сок 1/2 лимона
соль, корица
Яблочный мусс
2 шт яблока
стакан воды (220)
корица, ванилин
4 ч.л. сахара
2 ч.л. манки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Сваренный картофель необходимо очистить и натереть на мелкой терке. Смешать его с яйцами, мукой, солью, творогом, сахаром, корицей и лимонным соком, перемешать.
шаг 2/4
Разогреваем небольшое количество раст. масла, формируем шарики из теста, предварительно припудриваем руки мукой и выкладываем на сковородку, чтобы подрумянить шарики
шаг 3/4
Выкладываем на противень, выстеленный бумагой и ставим запекаться в духовку до готовности при температуре 200 градусов на 15-20 мин. до готовности
шаг 4/4
Яблочный мусс: чистим яблоки, нарезаем на кубики, заливаем водой и варим пока яблоки не станут мягкими. Блендером разбиваем яблоки, добавляем корицу, ванилин и ставим на газ, доводим до кипения, добавляем манку и убавляем газ, варим еще 5 мин. Можно охладить, а можно сразу подавать.
Комментарии — 19
Стелла
11 лет назад

Настя, никогда не пробовала сочетание картошки с творогом! Очень интересно.....думаю, немцы знают толк в еде.😄😍😋

Anastacia
11 лет назад
Стелла,

Светик, попробуй, вкус очень необычный, а в сочетании с муссом - превосходный 😘

Пчёлка Руся
11 лет назад

Очень вкусно! 😋😋😋 Раньше сочетание картошки и творога я пробовала только в маминых варениках 😇 А теперь поопробую в твоих творожниках 😄 💐🐾💐

Anastacia
11 лет назад
Пчёлка Руся,

Благодарю, вареники - это русская классика, а здесь-немецкая Попробуй, вкусненько 😍💖

Яна
11 лет назад

вкусно очень 😘 Настюша 😘

Anastacia
11 лет назад
Яна ,

Яночка 😘😘

Мурзик
11 лет назад

Настя, замечательный рецепт) очень интересно))😄😄🌺🌺

Anastacia
11 лет назад
Мурзик,

Оля, я его только там и попробовала, здесь у нас не слышала о таком сочетании😉😎🌺

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Очень интересный рецепт, Настя, сочетание корицы и яблок, плюс творог, это великолепно!!! 😋😃

Anastacia
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо за оценку и за отзыв 😘💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"