Рецепт
Торт из молодой морковки ("Новый урожай")
Описание
Многие знают мою любовь к овощам... Это спасибо моей мамочке большое за то,что с детства приучала и всегда они у нас были на столе в любом виде!!! Как сейчас перед глазами свежеочищенная морковка на столе в баночке с водой,чтобы не обветрилась...И мы с сестрой,забегая на кухню,вытаскивали оранжевое чудо и бежали обратно играть,хрумкая на ходу))) А сегодня (27 июня) у моей мамы День рождения и хоть на расстоянии в 2 тыс. км я испекла в её честь такой простой,но очень домашний тортик по рецепту Ел. Чекаловой для поста...,но крем сварила свой из обычного пакетика с пудингом...Морковке УРА!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
2 стак. моркови (у меня 250 г)
150 мл растит. масла
1 ч.л. сух. имбиря или 3 см свежего
200 мл воды
150 г сахара
350 г муки
треть ч.л. соли
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. ванили
2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. яблочного уксуса
цедра пол-лимона
пачка пудинга-45 г
2-3 ст.л. сахара
0,5 л молока
форма 22 см
Пошаговый рецепт с фото
шаг 2/27
Молодую морковку помыть, отрезать кончики... Чистить от кожуры не обязательно)))
шаг 3/27
На этот раз морковь нужно натереть на мелкой тёрке.
шаг 4/27
Добавляем цедру половины лимона или апельсина...
шаг 5/27
По рецепту нужен сухой имбирь, но я взяла свежий и натёрла кусочек на тёрке...
шаг 6/27
Добавляем к морковке...
шаг 7/27
В другом блюде смешиваем муку, ваниль, соль, соду и разрыхлитель...
шаг 8/27
Сахара по рецепту нужно стакан, но я уменьшила, так как морковь сладкая у меня...
шаг 9/27
В стакан воды вливаем уксус...
шаг 10/27
И смешиваем с растительным маслом ( масло лучше брать с нейтральным ароматом ).
шаг 11/27
Выливаем жидкости в сухую массу...
шаг 12/27
Перемешиваем и выкладываем морковь...
шаг 13/27
Снова замешиваем...
шаг 14/27
Даём тесту немного постоять, чтобы разрыхлители начали работать)))
шаг 15/27
Затем делим на две порции и выпекаем два коржа при 200*.
шаг 16/27
Через 25 минут проверяем серединку палочкой и корж готов!
шаг 17/27
Вот такие они снизу)))
шаг 18/27
Пока коржи остывают, сварим крем-пудинг...
шаг 19/27
Я решила взять шоколадный... Варим, согласно инструкции, на молоке, сахар по вкусу!
шаг 20/27
Нижний корж покрываем кремом...
шаг 21/27
Кладём сверху второй корж с обрезанными краешками.
шаг 22/27
Выкладываем оставшийся крем...
шаг 23/27
И распределяем по верху и бокам...
шаг 24/27
Украшаем миндальными лепестками и вишней...
шаг 25/27
Тортик должен пропитаться в холодильнике, поэтому отрезали уже вечером и фото разреза сделаю завтра утром)))
шаг 26/27
Тортик получился равномерно мягкий,пористый и не тяжёлый на вкус...Благодаря морковке сочный...с пикантным оттенком цитрусовых и имбиря!
шаг 27/27
Кусочек такого тортика смело можно подать даже ребёнку на завтрак и свою порцию каротина Ваше чадо получит на весь день)))
Танечка, обожаю морковную выпечку!!!! 😊 😋 😋 Отличный пирожок! 😍 🌸
Вот здорово))) 😃😉 Спасибо,😘 Ириш!!! 🌺🍃
Из всех опробованных морковных тортиков у меня есть свой излюбленный! 😉 😍 😊
Танечка,отличный тортик...так домашним теплом веет!😍Мамочку с Днем Рождения!И главное здоровья и еще раз крепкого здоровья ей!!!😘💗💐💐💐
Ой,спасибо, 😌 Юлечка!!! 😘 Наговорились 😇 сегодня по телефону с ней 💖...,скайп из-за зрения 😏 никак не освоит 😊...
У меня мама тоже еле освоила скайп,но зато теперь и по телефону и по скайпу общаемся!!!💖Следит как внуки растут!!!😊А то редко может и мы можем выбраться в гости!😏Муж сегодня взял билеты,через 2 недельки едим в гости,так у меня уже чемоданное настроение!!!!pooh_lol
Вот 😌 именно...,пока 😃 растут-это самое 😎 главное и интересное))) 😃💗🐾
вкуснота обалденная...через интернет почувствовала...маме твоей - здоровья и долголетия!💐💐💐pooh_lolpooh_lol😋😋
Спасибо, 💗 дорогая, 🌹 Анетточка!!! 😘💖😘🌺🍃
Танечка, это превосходно!😋😋 Обожаю все морковное 😎 муж у меня совсем не терпит морковь в любых видах, кроме свежей😟поэтому приходится делать только для себя 😎
Вот поэтому 😌 я своих и детства 😇 и приучаю к овощам 😉...ненавязчиво так))) мужчины 😎 они такие...избирательные))) pooh_lol Спасибо, 😃 Анастасия, 😍 за голосок!!! 😄💗💗💗🍀💐💐💐🍀🌻🌻🌻
Ну и фантазия у тебя бурлит!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Здорово! А мамочке пожелания здоровья и долголетия!💐💐💐
💖 Спасибо, 💗 Танюшка!!! 🍀💐🌷💐🍀