Рецепт
Главная»Рецепты»
Летний салат с лососем и зелеными овощами

Летний салат с лососем и зелеными овощами

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Хотела бы предложить вам легкий и сытный и питательный в то же время салат с лососем) рецепт его я нашла во французском журнале, посвященном летним рецептам и барбекю) очень его рекомендую - он готовится быстро и получается очень вкусно и по-летнему) для легкого обеда или ужина самое-то) заправка достойна отдельного внимания - она очень удачная, на мой взгляд, и подойдет к ряду других салатов) Попробуйте)

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г замороженного зеленого горошка
1 средний огурец
400 г салата латук (или Айсберг)
150 г рукколы
400 г филя лосося
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла (я не использовала)
перец, паприка, соль
2 ст.л. дижонской горчицы (у меня 1 ст.л.)
2 ст.л. сока лайма
100 г крем-фреша или жирной сметаны (у меня 50/50 крем-фреша и натурального йогурта)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Зеленый горошек отвариваем несколько минут в подсоленой воде. Сливаем воду. Можно его для сохранения цвета опустить на пару минут в ледяную воду.
шаг 2/7
Огурец режем тонкими кружочками или кубиками.
шаг 3/7
Салат и рукколу моем и сушим.
шаг 4/7
Филе лосося моем, сушим бумажным полотенцем и взбрызгиваем соком лимона.
шаг 5/7
В рецепте его предлагают нарезать на кусочки и обжарить в горячем масле (минуты по 3 с каждой стороны), а затем посыпать солью, перцем и паприкой. Я филе готовила на сковороде-гриль, сразу посыпала солью и перцами и на кусочки резала готовое филе.
шаг 6/7
Для заправки смешиваем горчицу, сок лайма и крем-фреш. По вкусу добавляем соль, перец и паприку.
шаг 7/7
В салатнице перемешиваем салат, рукколу, огурец, горошек и раскладываем их по тарелкам. Выкладываем кусочки лосося и поливаем заправкой. Приятного аппетита)
Комментарии — 42
vicky
11 лет назад

Всё мне !💖 я первая !!💖💖 Обожаю такое сочетание лосося в салате !!!💖💖💖

Мурзик
11 лет назад
vicky,

Вика, с удовольствием тебе предложу тарелочку) рада, что салат тебе приглянулся)😄😄🌺🌺

Sенечка
11 лет назад

Такой салатик мне по душе😋😋

Мурзик
11 лет назад
Sенечка,

Оксаночка, спасибо большое) буду рада, если попробуешь)😄🌺🌺

Наталия
11 лет назад

Оленька, какой замечательный, вкусный и легкий салат!!!😍😍😍

Мурзик
11 лет назад
Наталия,

Наташенька, большое спасибо))) да, он такой))😄😄💗💗

Стелла
11 лет назад

Салатик вкуснейший!😋😋😋

Мурзик
11 лет назад
Стелла,

Светочка, спасибо большое)😄😪💖💖

Катерина
11 лет назад

Обалденный салатик!😋😘💗

Мурзик
11 лет назад
Катерина,

Катюш, спасибки))😄😄💗💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"