Рецепт
Главная»Рецепты»
Морковный торт на оливковом масле

Морковный торт на оливковом масле

Приготовление
2 часа 30 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
В первую очередь, к тем рецептам, которые хранятся в святая святых - кулинарной книге. И этот торт один из немногих, находящихся в моей книге рецептов. Выписала его давно из какой-то немецкой книги, автора сейчас не упомню, поэтому ссылку на него сделать не могу. Конечно, и по консистенции, и по виду не похож на классический морковный торт. Однако, он не уступает ему ни в чём. Такой тортик долго хранится в холодильнике, полезный для взрослых и детишек! Я так увлеклась, что в конечном итоге, сняла видео про то, как я его делала и выложила в интернет.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 чашка сахара
3 яйца
1 чашка растительного масла
1 апельсин - его цедра и сок
2 чашки муки
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1 ложка молотой корицы
350 г тёртой моркови
1 чашка дроблёных грецких орехов

Для крема:

200 г сливочного сыра маскарпоне
200 г сливочного масла
50 г сахарной пудры.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Подготавливаем духовой шкаф. Выставляем 180-200 градусов. И двусторонний обогрев.
шаг 2/15
Взбить сахар и яйца
шаг 3/15
Потереть на мелкой тёрке цедру апельсина
шаг 4/15
Добавить во взбитые яйца и сахар: растительное масло (я брала оливковое), цедру и сок апельсина.
шаг 5/15
И взбить в лёгкую, воздушную массу при помощи миксера
шаг 6/15
Добавить в получившуюся массу муку
шаг 7/15
Затем корицу, мускат и соль, и взбивать еще минуту.
шаг 8/15
В уже готовое тесто - кладём тёртую на мелкой тёрке морковь, и измельченные грецкие орехи.
шаг 9/15
Перемешать ложкой, и - выложить в подготовленную, смазанную маслом, форму.
шаг 10/15
В рецепте сказано - ставить в печь на 1,5-2 часа. Но в случае с тортиками - я не доверяю рецептам. Печи разные, а выпечка - капризна. Поэтому я сама отслеживаю необходимое количество времени и показания градусника.
шаг 11/15
Для высокого, красивого тортика мне понадобилось два коржа. То есть двойные ингредиенты.
шаг 12/15
Крем. Маскарпоне и масло, подержав часок при комнатной температуре, чтобы те стали мягкими, кладём в посуду и взбиваем миксером. Получается красивая, но пресноватая масса. Чтобы это исправить - добавляем сахарную пудру. Взбиваем.
шаг 13/15
Наносим плотный крем между коржами,
шаг 14/15
и покрываем торт им сверху.
шаг 15/15
Многие украшают морковный торт - морковками. Обычно я за классику, но в этот раз не хотелось перегружать его. Поэтому для украшения я выбрала живые цветы) Приятного аппетита!
Комментарии — 24
Команда edimdoma.ru
11 лет назад

Спасибо за рецепт! Ссылки на другие ресурсы запрещены правилами форума.

Anka Makarova
11 лет назад
Команда edimdoma.ru,

Нет проблем! 😊 Тогда скажите, как добавлять видео сюда)😅

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

У вас очень интересные фото ну и торт великолепен!Есть свой стиль,он совершенный!🌹

Anka Makarova
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Оууу... Спасибо большое!!! Безумно приятно!

Lyudmilae
11 лет назад

Торт замечательный, ароматный и красивый. И фото отличное, да.🌹

Anka Makarova
11 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо большое!!! 🌷🌸💐 Для меня комментарий от такого продвинутого участника - это клад!

Lyudmilae
11 лет назад
Anka Makarova,

Спасибо за комплимент)) С дебютом)))🌺

Anka Makarova
11 лет назад
Lyudmilae,

Благодарю!!! 😌💗

Стелла
11 лет назад

Торт выше всяких похвал и фото стильное очень! С удовольствием посмотрела бы видео.😊💐

Anka Makarova
11 лет назад
Стелла,

Хи-хи) спасибо! А вот видео мне не дали загрузить - по правилам сайта нельзя( Но можете посмотреть у меня в блоге, если действительно интересно!) Адрес в информации о пользователе 💖 буду счастлива

Стелла
11 лет назад
Anka Makarova,

Ок.😊 Спасибо!🌹

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Анка, очень вкусный и красивый тортик!!!😍 В разрезе очень заманчивый😋🌷

Anka Makarova
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Комплимент от лидера! Это очень важно для меня, спасибо! 🌷🌷🌷

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Anka Makarova,

😌Я обратила внимание на Ваши рецепты, они очень выделяются! Желаю Вам удачи на сайте!!!🌹🌹🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"