Рецепт
Картофельный гарнир на новый лад
Описание
Предлагаю вариант приготовления прошлогодней картошечки, которую надо быстренько доесть...,чтобы освободить место для молодой))) Порционную подачу подсказали мне силиконовые формочки для кексов (выбрала самые глубокие!)... Добавлять в порционную запеканку можно разнообразные овощи... Ну а пряная килька к картошке - беспроигрышное сочетание, старо как мир!
Ингредиенты
Ингредиенты
300 г картофеля
4 ст.л. горошка
100 мл сливок/молока
1 помидор
1 луковица
2 зуб. чеснока
1 ст.л. муки
4 яйца
укроп
соль - 0,5 ч.л.
2 щепотки мускат. ореха
слив. масло для формы
панировка на дно формы
килька пряного посола при подаче
Пошаговый рецепт с фото
шаг 2/24
Картофель отварить в мундирах.очистить и натереть на крупной тёрке...или растолочь,пока горячий!
шаг 3/24
Лук,чеснок мелко покрошить...
шаг 4/24
Соединяем в блюде с картофелем,добавляем соль и мускатный орех.
шаг 5/24
Добавляем свежий порубленный укроп...
шаг 6/24
Нарезанный помидор...
шаг 7/24
Дома оказался горошек...Тоже добавила!
шаг 8/24
Делаем заливку. В шейкер вбиваем яйца и вливаем сливки или молоко...У меня отстоявшиеся сливки от деревенского молока,поэтому жирность не знаю)))
шаг 9/24
Взбиваем несколько секунд...Или просто венчиком!
шаг 10/24
Выливаем массу к овощам...
шаг 11/24
Перемешиваем и добавляем ложку муки.
шаг 12/24
Силиконовые формочки смазываем сливочным маслом.
шаг 13/24
Присыпаем молотыми сухарями...
шаг 14/24
И распределяем всё "тесто" по ячейкам...Ох.как я люблю,когда не остаётся лишнего состава и не надо искать дополнительную формочку)))
шаг 15/24
Выпекаем около получаса при 190*. Духовку я заранее не включала из-за жары,поэтому может и быстрее будут в разогретой готовы!!!
шаг 16/24
Пока готовится гарнир,откроем баночку килечки из холодильника...
шаг 17/24
Быстренько очистим,оставив филешки)))
шаг 18/24
Когда кексы из картофеля немного постоят,переворачиваем на блюдо.
шаг 19/24
Между ними вырезаем треугольники из батона...
шаг 20/24
На хлеб кладём килечку (смазывать маслом хлеб не стала из-за жары!)...Кексы присыпаем укропом.
шаг 21/24
В центре из трёх рыбок сворачиваем типа розочки)))
шаг 22/24
Такое блюдо подаём к столу,пока не остыло!
шаг 23/24
Кстати,в таком виде гарнир долго остаётся тёплым! Вот и разрезик)))
шаг 24/24
Вот такая у нас жара стоит...,а бедный кот в своей натуральной "дублёнке" страдает)))
Танюша,100% беспроигрышное сочетание😍ну а фото,фото-блеск!!!!!!😘💖
😘😌😃 Спасибо,Юляша, 🌹 большое!!! 😇😇😇
Ты просто кудесница, выдумщица едакая 🌺🌸🌺
Так ведь 😌 скучно просто 😎 картошку пожарить!! 😲 Это и без pooh_lol меня пацаны смогут))) 😇 А пока есть 😊 время,будем выдумывать 😉 из того,что Бог подаст 💗💗💗...
Таня, не перестаёшь изумлять идеями!!!😊😍 Отличное, красивое блюдо!🌺🌺🌺
😚😘 Спасибо,Леночка!!! 🍃🌹🌹🌹🍃
Как я понимаю кота!🐾🐾🐾А блюдо просто супер!💖🌹🌹🌹
Танюша,да 😊...несладкому 😉 тоже надо 😎 придать красивый 💖 вид))) 😇😘😘😘
Танюшечка, очень яркое, румяное и аппетитное блюдо у тебя получилось! 😋 😍 😌 Молодчина!!! 💖 💐 🐾 💐 🐾
😘 Пчёлочка, 🌺 я рада 😇 тебе))) 😉,спасибо!!! 😘😘😘🌹🌹🌹