Сковорода для приготовления ризотто должна быть очень тяжелой. Чеснок я добавляю в ризотто не всегда, но с рыбными ароматами он работает прекрасно. Не волнуйтесь, если ризотто в конце приготовления

Юлия Высоцкая

05 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с креветками, зеленым горошком и мятой

Этот способ готовить ризотто показал мне один молодой повар в Парме — сначала обжаривается рис и только потом добавляется лук, вкус получается более ярким. Сыр в ризотто с морепродуктами обычно не

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель с зеленым горошком и мятой

Идеальный рецепт для доедалок! Если картошка мелкая и молодая, ее можно не чистить. Вместо тмина и кориандра хорошо взять зиру, или заатар, или те специи, которые нравятся. Мак или кунжут тоже будут

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированный перец

В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели.

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Юлиана

20 июня 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

5 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Капуста белокочанная - пол кочана,

Мясо (я использовала печеровок) - 300-400 г,

Морковь - 2 шт. (средние),

Лук репчатый - 2 шт. (средних),

Рис - 1 ст.,

Томатная паста - 1 уп. (~1-2 ст.л.),

Соль,

Специи,

Растительное масло (для жарки).

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Мясо порезать на небольшие квадратики.

На весь экран

# шаг 2/8

Разогреем хорошо казан, нальём растительное масло и поджарим мясо до румяной корочки.

На весь экран

# шаг 3/8

Лук порежем среднего размера и поджарим вместе с мясом.

На весь экран

# шаг 4/8

Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к мясу. Поджарить.

На весь экран

# шаг 5/8

Когда овощи притушатся, добавим рис

На весь экран

# шаг 6/8

+ капуста. Накроем крышкой и оставим на время до выделения сока от капусты. Перемешаем.

На весь экран

# шаг 7/8

К томатной пасте я добавила 1 ч.л. сахара и ввела в казан.

На весь экран

# шаг 8/8

Перемешать. Готовить под закрытой крышкой на маленьком огне, помешивая время от времени до готовности капусты и риса.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Ленивые голубцы в беконе "А-ля кебаб"

Зимой мы часто готовим ленивые голубцы... по-разному: жарим, тушим, запекаем. А в этот раз я решила обернуть их беконом. Отличное блюдо получилось - хрустящее снаружи, сочное внутри и очень ароматное!

Любовь~♥

05 марта 2013

Рецепты

Голубцы домашние. По мотивам Урус Хана

Это блюдо приготовил прекрасный кулинар и человек Урус Хан. Голубцы были так аппетитно представлены ,что я не удержалась и приготовила их.И не ошиблась. Мои сказали,что вкуснее голубцов не

Аринушка

28 мая 2012

Рецепты

Куриные голубцы с овощами в листьях савойской капусты

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Когда прочитала состав продуктов для конкурса, мне почему-то первым делом в голову пришли именно голубцы. Только вот с помидором я ни разу их не делала,

LapSha (Мария)

17 мая 2012

Рецепты

Ленивые голубцы с маслинами

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт. Маслины добавляют немного оригинальности :) Выкладываю "голубцы" на сковороду слоями. Так, мне кажется, вкуснее :))