Рецепт
Главная»Рецепты»
Пряные маффины с голубикой и миндалем

Пряные маффины с голубикой и миндалем

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Секрет вкусных маффинов в том, что сухие и «мокрые» ингредиенты смешиваются отдельно, а затем соединяются. Чем меньше перемешивать тесто, тем пышнее получатся маффины.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/10
Сливочное масло растопить на медленном огне.
шаг 3/10
Кефир с яйцом взбить миксером. Влить растопленное масло и еще немного взбить.
шаг 4/10
Кардамон, бадьян, гвоздику и сенегальский перец растереть в ступке в пудру.
шаг 5/10
Корицу и мускатный орех добавить в ступку со специями и перемешать.
шаг 6/10
Миндальные хлопья (немного оставить) соединить с измельченными специями, всыпать муку, разрыхлитель, сахар и соль, все перемешать.
шаг 7/10
Добавить голубику и еще раз перемешать.
шаг 8/10
Влить кефирную массу и вымешать тесто.
шаг 9/10
Разложить тесто в силиконовые формы для маффинов, посыпать оставшимися миндальными хлопьями и отправить в разогретую духовку на 20 минут.
шаг 10/10
Готовые маффины остудить.
Комментарии — 2
Liliya
11 лет назад

Вкусненько ням-нямка pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Лена Б
11 лет назад

очень вкусно и нежно, вот только они совсем не поднялись у меня ((

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"