Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный рулет с клубникой

Шоколадный рулет с клубникой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Участник конкурса "Клубничный бум". Клубника!!!!!!!!!!!!!!!! У меня еще достатком рецептов с клубникой. И вот сегодня сочетание шоколада и клубники. Это волшебно. Нежный шоколадный бисквит, нежный сливочный крем и клубника, много клубники, так вкусно, что рука прямо тянется за очередным кусочком!!! Ну что, хочется попробовать? Тогда вперед на кухню, печь)))

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
3 яйца
0,5 ст. сахара
1 пачка разрыхлителя (10 г)
2 ст.л. какао
0,5 ст. муки
1 пакетика ванилина.

Для крема:
150 г клубники;
300 мл сливок (35%);
0,5 ст. сахарной пудры

Для глазури:
100 г горького шоколада;
80 г сливочного масла;
Клубника и 20 г белого шоколада для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Яйца взбить с сахаром и ванилином добела.
шаг 2/10
Добавьте аккуратно муку, какао и разрыхлитель, ванилин. На противень застеленный бумагой для выпечки, вылить тесто, распределить по всей поверхности. Выпекайте в заранее разогретой до 200 С духовке примерно 10-12 мин.
шаг 3/10
Готовый корж выложить на полотенце, бумагой верх. И чуть сбрызнуть водой по бумаге, чтобы он не трескался при скручивании. Горячим свернуть рулет вместе с бумагой. Остудить.
шаг 4/10
Клубнику разрежать на небольшие ломтики.
шаг 5/10
Для крема: Взбить сливки с сахаром до густого состояния.
шаг 6/10
Остывший корж развернуть и снять бумагу.
шаг 7/10
Распределить по коржу крем. И сверху клубнику.
шаг 8/10
Аккуратно свернуть рулет. Завернуть в пергамент и убрать в холодильник на 4-5 часов.
шаг 9/10
Для глазури: Растопить шоколад на водяной бане. Добавьте сливочное масло и перемешать до однородности. Горячую глазурь нанесите на рулет.
шаг 10/10
Сверху выложить клубничку и полить растопленным белым шоколадом. Убрать в холодильник до застывания глазури. При подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!!!!!!!!!!!
Комментарии — 81
nati_nati
8 лет назад

И еще такой вопрос: как вы распределяли белый шоколад. Я его растопила, но он у меня не выливался так красиво как у вас, а падал каплями. Получилось в горошек :)

Виктория Головашевич
11 лет назад

Лена, какой красивый и вкусный рулет!🌹

Elen@Lat
11 лет назад
Виктория Головашевич,

Вика, приветики!!!😍 Спасибо огромное)))😘

Виктория Головашевич
11 лет назад
Elen@Lat,

Привет, привет 😘
Соскучилась ужасно😄

Elen@Lat
11 лет назад
Виктория Головашевич,

И мы по тебе,😍 даешь, вкусные и красивые рецепты)))pooh_lol😜

Виктория Головашевич
11 лет назад
Elen@Lat,

Стараюсь изо всех силpooh_lol

GinaGrin
11 лет назад

Очень красиво! Глаз радуется!😋

Elen@Lat
11 лет назад
GinaGrin,

Спасибо большое, сочетание клубники и шоколада, очень вкусное)))😋😍

Ксения П
11 лет назад

Сказочный рулет!!! 😍🌸

Elen@Lat
11 лет назад
Ксения П,

Спасибо большое)))😍🌸

Sенечка
11 лет назад

Завораживающее фото💖💖💖

Elen@Lat
11 лет назад
Sенечка,

Оксанчик, спасибо и рулетик вкусненький)))😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"