Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный кекс с клубникой

Шоколадный кекс с клубникой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Участник конкурса "Клубничный бум". Все клубничные рецепты заимствованы мной из очень любимого мной кулинарного журнала.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
100 г сливочного масла
100 г горького шоколада
2 средних яйца
100 гр сахара
2 ст.л. жирных сливок
100 г муки
2 ч.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
Крем:
100 г 33-35% сливок
1 пакет (8 г) загустителя для сливок
1 пакет ванильного сахара
2 ст.л. сахарной пудры
Дополнительно:
150-200 г клубники

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Шоколад и масло растопить на водяной бане, а затем охладить смесь. Яйца с сахаром взбить добела. Добавить сливки и охлаждённую шоколадную смесь. В отдельной миске смешать муку, соль, соду и разрыхлитель. Лопаткой подмешать сухие ингредиенты к яйчно-шоколадной массе.
шаг 2/3
Духовку разогреть до 180*С. Кольцевую форму (20-22 см) смазать маслом и присыпать мукой или манной крупой. Выпекать кекс около получаса и остудить в форме. Сливки взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и загустителем для сливок в устойчивую пену. Около 50 г ягод измельчить в блендере и, при желании, протереть через сито. Аккуратно смешать со взбитыми сливками. Смазать кекс сливками и убрать в холодильник. Клубнику нарезать тонкими ломтиками и украсить ими кекс.
шаг 3/3
Приятного чаепития!
Комментарии — 17
Стелла
11 лет назад

Незабудки в тортике...очень мило.😊💗

Тата
11 лет назад
Стелла,

Спасибо, Светочка!😊😊💐

Катерина
11 лет назад

Томочка, очень захотелось повторить! клубнично!😘💗

Тата
11 лет назад
Катерина,

Катюша, большое спасибо!😘 Я буду рада, если ты попробуешь кекс!😊💐

ВикторияS
11 лет назад

Какая клубничная вкуснота-красота!!!😋😋😋 Очень хочется кусочек!🌺😊🌺

Надежда
11 лет назад

Тамарочка,ну до чего же красивый и вкусный кекс у тебя получился!Фото просто чудо!💗💗💗🌹🌹🌹😍

Мурзик
11 лет назад

Таточка, очень красивый и вкусный кекс))😄😄💗💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"