Рецепт
Главная»Рецепты»
Рыбный рулет "Дуэт"

Рыбный рулет "Дуэт"

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Вкусный и полезный рыбный рулет, в котором удачно сбалансированны жирная и постная рыбы. А способ приготовления позволяет использовать это блюдо для детского и диетического питания.

Ингредиенты

Ингредиенты

Треска (обрезки) - 300 г
Горбуша (филе на шкуре) - 600 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сливки 22% - 110 мл
Желатин - 20 г
Специи для рыбы, соль - по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Удалить остатки чешуи и хорошо промыть шкурку филе. Замочить желатин. Филе горбуши аккуратно срезать пластами со шкуры. Шкурка желательно должна остаться неповрежденной.
шаг 2/6
Пюрировать обрезки трески, смешать со сливками и ввести замоченный желатин и яйца. хорошо взбить.
шаг 3/6
Нарезанное пластиками филе горбуши разложить на шкурке, посыпать специями, посолить.Сверху выложить мусс из трески.
шаг 4/6
Свернуть с помощью пленки в рулет
шаг 5/6
Рулет очень туго "спеленать" пищевой пленкой. Концы пленки завязать узлом. Опустить в кипящую воду и варить примерно 20 минут. Вынув, остудить и на ночь убрать в холодильник.
шаг 6/6
Подавать с соусом тар-тар или на бутерброды.
Комментарии — 9
Катерина
11 лет назад

Интересный рецепт, взяла на заметку!😍😊

Pugsy (Светлана)
11 лет назад
Катерина,

Надеюсь понравится.🌷

irushka78
11 лет назад

Отличный рулет,очень понравился!!Спасибо огромное за рецепт!!😃😃💐

Pugsy (Светлана)
11 лет назад
irushka78,

На здоровье!😄

Ла Ванда
11 лет назад

Мне, пжлст, с тар-таром)))😃

Pugsy (Светлана)
11 лет назад
Ла Ванда,

Угощайтесь на здоровье!pooh_lol

Яна
11 лет назад

Спасибо за рецепт 😍

Pugsy (Светлана)
11 лет назад
Яна ,

На здоровье!🌹

Т
11 лет назад

Празднично 💖 выглядит 😍 рулетик! 😇

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"