Вместо лаванды можно взять корицу, кардамон или ваниль. Лавандовый мед смело заменяйте медом акации или другим прозрачным медом с не слишком ярко выраженным вкусом, главное — не прогревайте его

Юлия Высоцкая

14 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с инжиром

Это такая технология английских кексов-пирогов-шарлоток — именно в английской выпечке традиционно взбивается размягченное масло с сахаром. Свежий инжир — сезонная история, поэтому нужно ловить момент

Юлия Высоцкая

04 сентября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с розмарином

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из цукини

Вместо цукини можно взять кабачки среднего размера.

Юлия Высоцкая

01 декабря 2010

Пирожки с потрохами

Ирада

14 июня 2013

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

20 персон

ОПИСАНИЕ

Пирожки по этому рецепту получается очень нежные, ароматные и с вкусной начинкой. Такие пирожки можно приготовить как жареными, так и печеными.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука пшеничеая 500 г

Ряженка 300 мл

Топлённое сливочное масло 2 ст.л

Яйцо куриное 2 шт

Дрожжи сырые 5 г

Сахарный песок 0,5 ст.л

Соль пищевая для теста 0,5 ч.л

Легкие барашка 200 г

Утиные потрошка 100 г

Лук репчатый 1 шт

Масло растительное 2 ст

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

В теплой кипяченной воде развести дрожжи, добавить ряженку, яйца, растопленное сливочное масло, сах. песок и соль . Всё хорошо размешать.

На весь экран

Муку просеять через сито, добавляя ее понемногу, замесить мягкое, эластичное, слегка липнущее к рукам тесто (муки может пойти чуть больше или меньше, зависит от плотности муки). Скатать тесто в колобок, положить в миску и накрыть пленкой, убрать в тёплое место для подхода. За это время обмять тесто один-два раза.

На весь экран

# шаг 3/10

Пока тесто подходит, приготовим начинку. Лук , легкие и потрошка пропустить через мясорубку, посолить, тушить на растительном масле.

На весь экран

# шаг 4/10

Пюрировать блэндром

На весь экран

# шаг 5/10

Когда тесто подойдет, нужно его положить на посыпанный мукой стол и раскатать в жгут, нарезать на кусочки, слегка обвалять в муке, раскатать в лепёшку, положить начинку, защипнуть.

На весь экран

# шаг 6/10

Накрыть полотенцем, оставить 15 минут на расстойку.

На весь экран

# шаг 7/10

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Жарить на среднем огне.

На весь экран

# шаг 8/10

до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 9/10

Приятного Вам аппетита!!!

На весь экран

# шаг 10/10

****

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Французский апельсиновый бисквит

michsenkoea

07 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пикантный ягодный крамбл

Яблочный уксус помогает тесту быть рассыпчатым, а ягоды я посыпаю перцем, чтобы была легкая пикантность. Если крошка из муки пригодится не вся, можно оставшуюся заморозить или оставить в холодильнике

Юлия Высоцкая

01 июня 2024