Рецепт

Главная»Рецепты»

Хлеб со спаржей, оливками и вялеными помидорами

Хлеб со спаржей, оливками и вялеными помидорами

Юлия Высоцкая13 июня 2013

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Из-за добавления спаржи, оливок и вяленых помидоров вкус у этого хлеба получается абсолютно средиземноморский. Грубую часть у спаржи лучше отломить и выбросить.

Ингредиенты

основные

мука пшеничная

яйца куриные

6 стеблей

сыр грюйер

оливки с косточками

маленькие вяленые помидоры в масле

масло оливковое

разрыхлитель

перец черный свежемолотый

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

шаг 2/10

Спаржу поместить в глубокий противень, слегка посолить, поперчить, сбрызнуть 1 ч. ложкой оливкового масла и отправить под гриль на 5–7 минут.

шаг 3/10

Яйца с молоком взбить миксером, влить оставшееся оливковое масло, добавить 1/4 ч. ложки соли, поперчить и перемешать.

шаг 4/10

В муку влить яйца с молоком, всыпать разрыхлитель и вымешать миксером на медленной скорости в однородную массу. Дать тесту отдохнуть.

шаг 5/10

Оливки раздавить плоской стороной ножа и, удалив косточки, нарезать небольшими кусочками.

шаг 6/10

Грюйер натереть на мелкой терке.

шаг 7/10

Обжаренную спаржу нарезать крупными кусочками.

шаг 8/10

В тесто добавить оливки, вяленые помидоры, кусочки спаржи и половину натертого сыра, все перемешать.

шаг 9/10

Продолговатую форму выстелить бумагой для выпечки, влить тесто, равномерно распределить и посыпать оставшимся сыром.

шаг 10/10

Выпекать хлеб в разогретой духовке 20 минут.

Комментарии — 2

Яна Фатхитдинова

9 лет назад

А я вообще на глаз клала ингредиенты.Готовила без спаржи,и хлебушек в духовке сильно поднялся,хоть и без дрожжей.

Pugsy (Светлана)

10 лет назад

Очень интересное сочетание. Хотелось бы попробовать приготовить. А какой стакан имеется в виду? 200? Или 250?

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru