НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Песочные кексы с финиками

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом

Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливками

Юлия Высоцкая

27 апреля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с малиной и инжиром

Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Рыба под слоеным тестом

Юлия Высоцкая

28 декабря 2014

Рецепт дня

КАРАМЕЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Cо_вкусом_ванили

12 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Целую неделю я скрупулезно искала рецепт праздничного десерта для очередной семейной годовщины. Мои требования не были столь придирчивы, но хотелось найти что-то новое и в то же время не сложное в приготовлении. Чтобы я запросто могла справиться с рецептом из небольшого набора доступных продуктов, и внешний вид не подкачал. Когда на мои глаза попался этот карамельный чизкейк, я поняла, что я хочу и что я смогу))) Что вам сказать об этом чизкейке?! Само название уже говорит о многом: нежная карамель…а также ароматная ваниль…хрустящая песочно-ореховая основа…и сливочная вуаль – все вместе придает этому чизкейку интригующий и неповторимый вкус!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для основы:

250 г печенья

50 г молотого миндаля

100 г растопленного сливочного масла

------------

Для начинки:

500 г рикотты

250 г маскарпоне

130 г сливок 35%

4 яйца

200 г коричневого сахара

½ стручка ванили

2 ст. ложки кленового сиропа

щепотка соли

* все продукты должны быть комнатной температуры

-----------------

Для карамельного соуса:

125 мл сливок 10%

30 г сливочного масла

85 г коричневого сахара

щепотка соли

Для сливочного топпинга:

300 г сливок для взбивания

3 ст. ложки сахарной пудры

ванильный сахар по вкусу

-------------

Форма d26 см.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Приготовление основы: С помощью блендера измельчить печенье в мелкую крошку.

На весь экран

# шаг 2/15

К крошке из печенья подмешать молотый миндаль.

На весь экран

# шаг 3/15

Влить растопленное сливочное масло. Перемешать.

На весь экран

# шаг 4/15

Форму для выпечки выложить бумагой. Распределить смесь из печенья и орехов по форме, формируя бортики. Убрать в морозильную камеру минут на 30.

На весь экран

# шаг 5/15

Приготовление начинки: Духовку разогреть до 160 градусов. В чашке в течение нескольких минут взбить рикотту, маскарпоне, сливки до пышной консистенции.

На весь экран

# шаг 6/15

Добавить сахар и взбить в течение нескольких минут.

На весь экран

# шаг 7/15

Вбить 4 яйца, по одному за раз. После каждого добавления яйца взбивать до однородной консистенции.

На весь экран

# шаг 8/15

Добавить семена ванили, соль.

На весь экран

# шаг 9/15

Влить кленовый сироп. Перемешать.

На весь экран

# шаг 10/15

Вылить начинку на основу из печенья и поставить в разогретую духовку на 90 минут. Духовку выключить, приоткрыть дверцу и оставить чизкейк до полного остывания. Затем убрать в холодильник не менее чем на 3 часа (у меня простоял ночь).

На весь экран

# шаг 11/15

Достать чизкейк из холодильника и извлечь из формы.

На весь экран

# шаг 12/15

Приготовление карамельного соуса: В небольшую кастрюльку налить сливки, добавить сливочное масло, коричневый сахар, соль. И варить на слабом огне помешивая, пока сахар полностью не растворится. После закипания поварить соус в течение 5-7 минут до тех пор пока он не загустеет. Снять с огня дать остыть.

На весь экран

# шаг 13/15

Сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбитые сливки выложить на чизкейк.

На весь экран

# шаг 14/15

Сверху полить торт остывшим карамельным соусом. И украсить по желанию (у меня мармеладные сердечки:))

На весь экран

# шаг 15/15

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Нежный яблочный пирог «Польский»

Снежинка Татьяна

16 апреля 2013

Рецепты

Творожный пирог с малиной

Мария

27 июля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Простой тарт с сыром, ветчиной и руколой

Чем холоднее ингредиенты, тем более рассыпчатым и нежным получится тесто. Какой сыр добавлять и какую ветчину — решайте сами, тут есть где разгуляться, самое главное — начинки должно быть много!

Юлия Высоцкая

09 ноября 2024

Рецепты

Яблочный пирог из сухого теста

Этот пирог я пекла три недели назад по рецепту с нашего форума. Вчера захотела повторить, но, к сожалению, не нашла тот рецепт в своих закладках, видимо, участник удалил его с форума. Поэтому я решила