Рецепт

Главная»Рецепты»

Фрикадельки из свинины "По-шведски" в молочном соусе

Фрикадельки из свинины "По-шведски" в молочном соусе

Liza Oliver12 июня 2013

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Этот рецепт из журнала "Кулинарный практикум" меня сразу привлек именно соусом, в моей семье такого рода блюда всегда имеют большой успех. Традиционно такие фрикадельки надо подавать с брусничным джемом, но мой весьма консервативный в еде муж не понял совсем этого... Ну и ладно, и так очень вкусно! На гарнир подойдет что угодно на ваш вкус!

Ингредиенты

основные

свиной фарш

хлеб белый

перец душистый

1 щепотка

перец черный

1 щепотка

1 щепотка

по вкусу

масло сливочное

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

В большой миске смешать все ингредиенты для фарша (чеснок при этом раздавить или мелко нарубить)

шаг 2/6

Сформировать малюсенькие шарики с грецкий орех и уложить на противень, застеленный фольгой. Выпекать при 220 гр. 20 минут.

шаг 3/6

Тем временем делаем вкуснейший соус: растопить сливочное масло в глубокой сковороде или сотейнике

шаг 4/6

добавить муку и обжарить ее 2 минуты. Рекомендую растапливать масло и обжаривать муку ТОЛЬКО на среднем огне...чтобы она сразу не сгорела

шаг 5/6

тонкой струйкой влить теплое молоко и венчиком разбить комочки, следом влить теплый бульон и варить на слабом огне до загустения

шаг 6/6

когда фрикадельки готовы выкладываем их в соус и прогреваем все вместе еще несколько минут.

Комментарии — 54

11 лет назад

Лиза, 😌 нежнейшие шведские 😃 фрикаделечки! 😀😛

11 лет назад

Танечка спасибо что зашла 😘😘😘

11 лет назад

Беспроигрышный вариант!😍 И очень красивое фото!😍

11 лет назад

Светик спасибо 💖💖💖

11 лет назад

Appetitnie frikadelki😋😋😋😋😋

11 лет назад

Нинуля приветик 😘😘😘

11 лет назад

Классные фрикадельки!! Для таких приверед,как наши мужья))нам же больше брусничного соуса достанется))🌺🌺🌺

11 лет назад

вот-вот! сладкое себе) ну его это мясо! 😜😘

11 лет назад

Соус а-ля Бешамель! Классика жанра, Лиза!😍💖

11 лет назад

Ты права)💖

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"