Описание
Сальморехо, или salmorejo cordobés — это холодный испанский суп, в который входят очень простые и доступные ингредиенты: помидоры, хлеб, немного чеснока и оливкового масла. Традиционно этот суп подают очень холодным (иногда в него добавляют даже кусочки льда!), украсив дольками вареного вкрутую яйца и кусочками сырокопченой ветчины (лучше всего испанский вариант выдержанного прошутто — jamon serrano). Можно сказать, что сальморехо — это менее известный собрат другого известного испанского холодного супа — гаспачо. Готовится очень быстро, просто, лучше сделать его заранее, чтобы перед подачей на стол суп успел охладиться в холодильнике.
То ли я не туда смотрю, то ли действительно в ингредиентах не указаны томаты)). Сколько на эту порцию их нужно?
Красивый розовый 💗 супчик 😇 получился,Ириш!!! 🌸
Спасибо, Танечка! 💖 Да, он такой....розовенький получился!.... 💗 🌸 💗
Ируша, я очень люблю этот суп😋у тебя такая подача красивая, чудо😍такие супы у нас делаются для девочекpooh_lol, а мальчики требуют борщ или суп-гуляшpooh_lol
Это точно!!! 😌 С💖П💖А💖С💖И💖Б💖О, Лизочка! 😘 😉 😇
Ира, супер супчик, у меня муж (к сожалению) не любит окрошку, но знаю, что такой суп (как и Гаспачо) будет есть с удовольствием! Когда к нам наконец то придет жара 😳 - обязательно сделаю! СПАСИБО
Мой тоже окрошку не любит!!!! 😎 А подобного рода холодные супы-пюре с удовольствием!... так что пробуй!.... 😉 (у нас жара подбирается тихонько.... 😎 😎 😃)
Очень аппетитно выглядит суп😍😋
Благодарю, Натали! 💖 🌷