Рецепт
Главная»Рецепты»
Двухслойная ванильная запеканка с ягодным соусом

Двухслойная ванильная запеканка с ягодным соусом

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу предложить вам любимый рецепт семейной запеканки,так как очень часто такую готовлю. Легкая, воздушная, в меру сладкая, очень люблю ее готовить именно со сметанным кремом, получается еще вкуснее и нежнее. Так как саму запеканку я готовлю не сильно сладкой, то крем я уже делаю более сладенький, подавать сейчас такую запеканку грех без ягод, у меня, пока сезон клубники, соус именно из нее, любимой). В общем, если вам рецепт понравился, обязательно приготовьте, порадует как детей, так и взрослых вот таким вот быстрый, вкусный и полезный десерт! Рецепт с моими небольшими изменениями позаимствовала у девушки-блогера Елены. Рамер формы — 20х20 см.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Взбить на высокой скорости миксера яйца с сахаром добела и кремообразного состояния. Добавить ко взбитым яйцам творог, цедру лимона, манную крупу, ваниль.
шаг 2/10
Взбить до однородности и пышности.
шаг 3/10
Стеклянную форму ни чем не присыпать, не смазывать, просто выложить творожную массу и выровнять. Выпекать при температуре 170 градусов минут 20-25.
шаг 4/10
Тем временем взбить сметану с сахаром.
шаг 5/10
Вынуть запеканку из духовки, обильно смазать сметанным кремом и отправить выпекать еще минут 10, не больше.
шаг 6/10
Готовую запеканку остудить, острым ножом провести вдоль стенок формы, отделяя от них запеканку.
шаг 7/10
Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу, например с клубничным соусом.
шаг 8/10
Для клубничного соуса клубнику промыть, пюрировать в блендере, поставить на огонь, добавить сахар, лимонный сок и проварить, пока сахар не растворится.
шаг 9/10
Приятного аппетита!
шаг 10/10
Очень вкусная! Мне, кстати, совсем слегка теплой больше нравится)
Комментарии — 215
Дарья
9 лет назад

Для меня это творожный десерт! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Алёна
7 лет назад

Подскажите, а соус через 10 мин в духовке должен жидким остаться? И, когда запеканка совсем чуть тёплая, соус уже не растекается?
У меня соус был хорошо застывшим и держал форму только после холодильника на следующий день и слой его чуть уменьшился, а пока тёплая была - подтекал (Сметана домашняя, температура в духовке на глаз).
А вот с домашним творогом, пропущенным на блендер, проблем не возникло, всё получилось. Особенно понравился лимонно-ванильный аромат, вкусно!

Елена
6 лет назад

Очень, очень вкусно! Спасибо! Верхний сметанковый слой, изюминка этого сырника!👍

Buka Vrednaya
6 лет назад

Получилось просто невероятно вкусно! С небольшими дополнениями. 😊 В сметану добавила ложку крахмала, сметана нежирная была, чтобы уж точно схватилась. И сверху в сметанный слой добавила смородиновое пюре и немного размазала. Но основа это ваш рецепт! Вкус это явно как мороженое пломбир! Оценили все. Это лучше чем торт!

Julia Z
11 лет назад

ideal`no vse😍

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Julia Z,

Юля,спасибо!💐💐💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"