Рецепт
Главная»Рецепты»
Облегченный огуречный супчик ("Холодные супы")

Облегченный огуречный супчик ("Холодные супы")

Рецепт на:
1 персону
Описание
Это моя импровизация кефирного супчика из первых настоящих летних огурцов! Доминируют здесь только они,остальные компоненты лишь делают похлёбку разнообразнее по вкусу...Гущу можно натереть заранее и поставить в холодильник...и заливать кефиром уже непосредственно в тарелках при подаче...Яйцо также можно покрошить внутрь супчика))) Ниже предлагаю вариант на одну порцию (делала себе,чтобы сразу съесть на поздний завтрак)...

Ингредиенты

Ингредиенты

2 средних огурца
стебель сельдерея
стебель ревеня
1 ч.л. свежего имбиря
250 мл кефира
щепотка перцев
щепотка соли
щепотка мяты
зелень петрушки
1 вареное яйцо
помидор для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Продукты...
шаг 2/14
Можно все овощи мелко порубить,но я решила натереть на крупной тёрке...Вначале сельдерей без волокон натрём...
шаг 3/14
Стебель ревеня, убрав волокна...
шаг 4/14
Огурцы, немного очищенные от кожи...
шаг 5/14
Такой кусочек очищенного имбиря лучше на мелкой тёрке...
шаг 6/14
Помещаем в ёмкость для перемешивания и припорошим сухой мятой...
шаг 7/14
Удачно впишется смесь перцев сюда...
шаг 8/14
Мне хватило щепотки+ соль столько же!
шаг 9/14
Заливаем кефиром (густой кефир можно разбавить кипячёной водой!)...
шаг 10/14
Количество жидкости регулируйте сами..., мне нравятся густые в виде похлёбки)))
шаг 11/14
Перемешиваем и можно покрошить яйцо...
шаг 12/14
Или красиво подать его рядом, надрезав сбоку на манер фруктов!
шаг 13/14
Помидорку надрезаем на дольки не до конца,чтобы выложить веером в тарелку...
шаг 14/14
Украшаем зеленью петрушки и подаём в жаркий летний день!!!
Комментарии — 27
tatyana
11 лет назад

С таким супчиком и жаркий день не страшен! 🍀🍀🍀Забегай завтра ко мне на мой супчик!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Т
11 лет назад
tatyana,

Да,освежилась 😌 огурчиками 😎 с новым вкусовым дополнением 😉...Спасибо, 😘💖 Танюшка!!! 🌿🌹🌿

Римма
11 лет назад

Танюшка, привет. Принимай голос, я тоже вчера готовила окрошку с цветной капустой.😋💖💐💐💐

Т
11 лет назад
Римма,

Так делись 😌 с народом рецептом pooh_lol...Я вот никогда 😀 с капустой не готовила 😎 и даже не слышала! 😏 Спасибо, 😍 Риммочка, 💗 за голос 😃 первый 🌸 утренний!!! 😘😘😘💖💖💖🍃🌺🌺🌺🍃🌷🌷🌷🍃🌹🌹🌹

Nadin
11 лет назад

Танюша,очень здорово!!Уже по-летнему!!!!🌸🌸🌸

Т
11 лет назад
Nadin,

С нашей 😌 неожиданной жарой 😲 "+30*" 😎 конкурс очень pooh_lol кстати...Спасибо, 😘 Надюша!!! 🍃🌺🍃

Апрель
11 лет назад

отличный супчик для жаркого лета💖

Т
11 лет назад
Апрель,

И,говорят,в огурцах 😲 много микроэлементов 😊...Вот вариант 😃 их покушать 😉...Спасибо, 😘 Аля!!! 🍃🌻🍃

Ла Ванда
11 лет назад

Я буду...😊 Хороший летний супчик... Имбирь порадовал))))))))))))) Обожаю)))))))😇

Т
11 лет назад
Ла Ванда,

Огурец такая 😉 вещь...,требует 😎 заправки-доработки 😄...Вот и дополнила! pooh_lol Спасибо, 💖 Викуля!!! 🍀🌷🍀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"