☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Быстрые спагетти с мидиями от Джейми Оливера для Вики (Ла Ванда)

Быстрые спагетти с мидиями от Джейми Оливера для Вики (Ла Ванда)

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Посмотрев передачу, где повара готовили по книге Джейми, обнаружила, что к данному рецепту оказались дома морепродукты, купленные "на всякий случай"... И вот "случай" настал, я думаю))) Свежий базилик заменим на сушёный, а вместо мидий в раковинах смело возьмём баночку мидий в собственном соку...А так как считается,что самое полезное "уходит" из продукта в тот самый сок, то и его используем! И ещё: мидии содержат всего 77 ккал в 100 г !!! Приятно, правда? Надеюсь, Вике понравится..., ведь она любит морепродукты)))

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г спагетти
200 г баночка мидий
50 г баночка анчоусов
1 ч.л. сух. базилика
2-3 ст.л. оливк. масла
100 мл белого вина
сок 0,5 лимона
кусочек перца чили
соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19
Продукты...
шаг 2/19
Поставим вариться спагетти в высокую кастрюлю..., добавив 0,5 ч.л. соли в кипящую воду.
шаг 3/19
Утрамбовываем в воду и варим,согласно времени на упаковке... Мои варились 7 минут.
шаг 4/19
Пока готовим соус... Вот баночка мидий, про которую я говорила!
шаг 5/19
Выкладываем их в высокую сковороду и тушим с вином,слегка выпаривая жидкость...
шаг 6/19
Для соуса-заправки нужен базилик... Возьмём ложку сухого.
шаг 7/19
Смешаем базилик с солью (щепотка,так как мидии были с солью!) и оливковым маслом...
шаг 8/19
Выдавливаем сок половины лимона... По рецепту Джейми нужен сок всего лимона, но повара сказали, что многовато... Да и по их физиономиям было это видно слегка)))
шаг 9/19
Крошим немного острого перца чили (не забываем после него помыть руки!)))
шаг 10/19
И растираем весь состав в ступке!
шаг 11/19
Затем отправляем заправку к мидиям...
шаг 12/19
К тому времени спагетти сварились... Откидываем их на сито!
шаг 13/19
И перекладываем тоже в сковороду... Перемешиваем... Потушим немного.
шаг 14/19
Выкладываем на большую тарелку...
шаг 15/19
Открываем малюсенькую баночку анчоусов... У них большой срок хранения, поэтому смело берите про запас пару баночек!
шаг 16/19
И украшаем анчоусами спагетти... Баночки хватает на две порции!
шаг 17/19
Сбрызнем сверху немного оливковым маслом и подаём с лимончиком (кому его окажется мало!)))
шаг 18/19
Быстрые спагетти оказались такими вкусными (мне тоже сока половинки лимона хватило!),что даже после фотографирования не стала их разогревать... В жару самое ТО!!!
шаг 19/19
Ну, и по традиции Тофик,возлежащий около свежей травки на кухне (которую они с кошкой напару с удовольствием жуют летом!).
Комментарии — 47
Ла Ванда
11 лет назад

Аааааааааа!!!!!!!!!!!! А я уже здесь)))))))))))))))))))))) Первая!!!!!!!!!!!!! Спасибо, Танюша!!!!!!!!😘😘😘😘😘

Т
11 лет назад
Ла Ванда,

pooh_lol Ну,ты быстрая!!! 😄😊😆 МОЛОДЕЦ!!! 😃😃😃

Ла Ванда
11 лет назад
Т,

Вот сижу и думаю, почему я до сих пор не сплю... А я , оказывается, ждала твои спагеттиpooh_lolpooh_lolpooh_lol. Ах, как они мне нравятся))))))))))))) 💐💐💐

Т
11 лет назад
Ла Ванда,

Мне тоже 😇 понравились...Буду теперь 😆 себе готовить почаще! 😄pooh_lol😌

Марина
11 лет назад

Отличные спагетти💖 Выглядят очень аппетитно😋🌻😍

Т
11 лет назад
Марина,

Да,они 😚 такие...,еле дождалась 😇 до окончания 😃 съёмки...Спасибо, 🌸💗 Марина!!! 🌿🌹🌹🌹🌿

Натали М
11 лет назад

Конечно Вике понравится😊мне бы точно понравилосьpooh_lolочень вкусно😋😋😋

Т
11 лет назад
Натали М,

Наташик, 🌷 раз ты тоже 💖 любишь морепродукты, 😜 то точно понравится! 😃💗😄💐

Sенечка
11 лет назад

И я такое люблю😋😋, только вот анчоусы не добавляла😱

Т
11 лет назад
Sенечка,

Ой,ну,😆 конечно,можно и без них,Сень! 😉🌺 И остальных "гадов" pooh_lol достаточно 😇...Если честно,то анчоусы 💖 люблю на ржаном хлебушке 😎 на манер килечки 😌 (я выставляла рецепт!)...

Полина
11 лет назад

Обалденно вкусно!! Танечка, Ваши рецепты читать - море удовольствия и всегда улыбка, особенно про физиономии поваров улыбнуло 😆😆 Ну и Тофику привет!))))) 😍

Т
11 лет назад
Полина,

Это у нас 😊 транслируют передачу "Спросите повара" 😀...Повара солидные,со стажем 😎 и я им доверяю 😇...Спасибо, 💖🌹 Полиночка!!! 🍃🌺

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"