У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний торт «Эльбрус»

Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Торт "Белоснежные ванильные хлопья" с брусникой

larisa

05 июня 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Ура! Лето!!!! У нас - самое настоящее! Жара стоит +28!!! И вот жду гостей.... хотела испечь торт.... но как представила, что надо будет включать духовку.... передумала печь, решила заморозить! Рецепт очень давно меня ждал.... в одном из старых журналов! Получился изысканный, не приторный, просто обалденно вкусный торт! Гости были в восторге! Я в еще большем!!!))) Брусничное варенье я заменила на красносмородиновое, но думаю, что с оригинальным будет еще интересней (была уверена, что оно есть в запасах, но .....не оказалось))) И безе..... конечно... никакое покупное не сравнится с домашним, но по той же причине жары пришлось воспользоваться готовым! И еще песочное печенье для основы.... берите самое проверенное и вкусное!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для основы:

300 г песочного печенья

50 г кукурузных хлопьев (сухие завтраки)

180 г сливочного масла

...........

Для кремового слоя:

1 пакетик желатина (20 г)

400 г творога (не жирного)

500 г маскарпоне

250-300 мл сливок 35% жирности

70 г сахара

Ванилин (1 пакетик ванильного сахара)

250 г брусничного варенья

100 г безе

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Печенье измельчить,любым вам подходящим способом (но сильно не усердствуйте.... не до пыли! )))

На весь экран

# шаг 2/10

Растопить сливочное масло и смешать с печеньем....добавить кукурузные хлопья.

На весь экран

# шаг 3/10

Равномерно разложить полученную массу по дну формы (разъемной).... поставить в холодильник на время приготовления крема.

На весь экран

# шаг 4/10

Замочить желатин в холодной воде.

На весь экран

# шаг 5/10

Смешать творог, маскарпоне, сахар.... добавить ванилин. Взбить сливки ....до пиков.... подмешать к массе.

На весь экран

# шаг 6/10

Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения... затем немного остудить и добавить в сливочную массу...равномерно размешав.

На весь экран

# шаг 7/10

Брусничное варенье распределить по основанию торта....

На весь экран

# шаг 8/10

Ванильный крем выложить в форму, поверх варенья и отправить в холодильник....примерно на 4 часа (я оставила на всю ночь)

На весь экран

# шаг 9/10

Перед подачей украшаем....в рецепте предлагалось грубо поломать безе, посыпать перед самой подачей крошкой безе и сахарной пудрой.... Я просто разложила печенье по краю, а середину украсила готовой посыпкой.

На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!!! Наслаждайтесь!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт медовик

Еще один известный торт из времен СССР. Я думаю, что у каждой хозяйки есть свой вариант приготовления медовика: с различными коржами, различным кремом и различными способами украшения.

Ла Ванда

29 ноября 2012

Рецепты

Торт "Черный лес"

Рецепт взят из книги А.Селезнева. Готовила уже несколько раз и всегда торт получается супер вкусным. Попробуйте и Вы! )))

Sенечка

27 мая 2012

Рецепты

Торт "Ленивый Черный Лес"

У вас остаются обрезки от коржа? У меня остаются. Но я их не трачу, а иногда даже замораживаю. В этот раз все совпало, мероприятия шли один за другим и вечером я приготовила торт "на завтра" из