Рецепт

Сдобный пирог с грецкими орехами

Ксения П04 июня 2013

Рецепт на:

5 персон

Описание

Пролистывала, я на днях свою КК, чего-то вкусного мне хотелось..))) Наткнулась я на рецепт Ланы "Плетенка из пяти жгутов с орехами и шоколадом".(http://www.edimdoma.ru/retsepty/53332-pletenka-iz-pyati-zhgutov-s-orehami-i-shokoladom). Я рецепт изменила под себя, т.к. времени у меня было не много, но плетенку Ланы я обязательно приготовлю, в другой раз.)) Пирог получился очень-очень вкусным, тесто послушное, нежное и "пищит" когда вы его распределяете по форме..))) Угощайтесь, девочки!))

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Делаем опару: В большую миску насыпаем дрожжи, добавляем 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и все молоко. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 20 минут.

шаг 2/10

Когда на опаре образовалась пышная шапочка, добавляем соль, растопленный маргарин, ванильный сахар, оставшийся сахар и постепенно добавляем просеянную муку. Перемешиваем венчиком, а потом руками. Как только тесто перестало липнуть к рукам, муку больше не добавляем. Скатываем тесто в шар и кладем в другую миску, слегка смазанную растительным маслом.

шаг 3/10

Ставим полученное тесто в теплое место на 2 часа, накрыв полотенцем. Через час тесто обминаем.

шаг 4/10

Пока тесто отдыхает, сделаем начинку. Орехи высыпать в блендер, добавит к ним сахар и корицу. Перемолоть в крошку, не очень мелкую.

шаг 5/10

Далее берем белки, добавляем щепотку соли и начинаем их взбивать, добавляем 1 ст.л. сахара, и взбиваем до устойчивых пиков.

шаг 6/10

Смешиваем ореховую массу вместе с белками.

шаг 7/10

Подошедшее тесто делим пополам и выкладываем в форму, застеленную пергаментом и слегка смазанную растительным маслом, и распределяем руками, делая бортики 3-4 см в высоту.

шаг 8/10

На тесто выкладываем начинку равномерно ее распределяя. Из остатков теста, поверх начинки выкладываем фигурки или полосочки (кому как, больше нравится). Я вырезала сердечки..))

шаг 9/10

Ставим форму с пирогом в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 30-40 минут. Как только тесто приобретет золотистый цвет, пирог готов! Приятного аппетита!))

шаг 10/10

...

Комментарии — 36

burro.salvia

11 лет назад

Очень славный пирог получился, Ксюша! 😘 💐

Ксения П

11 лет назад

burro.salvia,

Я так рада, Ирочка, что тебе понравился мой пирожок!😋😘😋

burro.salvia

11 лет назад

Ксения П,

Мне очень понравился, Ксюша! Это одно из моих любимых сочетаний продуктов!.... 😋 😋 Начинка напоминает моего "Мишку на Севере"... Мммм.... Вкусно одним словом! 👌 👌 😘

Ксения П

11 лет назад

burro.salvia,

😊🌻💖

irushka78

11 лет назад

Ксения,отличный пирог!!!А начинка какая вкусняшка!!😋😋💐

Ксения П

11 лет назад

irushka78,

Спасибо!🍀🌸🍀

Liza Oliver