Рецепт
Главная»Рецепты»
Телячьи котлеты пиката

Телячьи котлеты пиката

Рецепт на:
1 персону
Описание
Так и хочется назвать этот рецепт телячьи нежности))) мясо готовится быстро и на вкус замечательно. Нарезка котлет должна быть тонкой как для сколапини не путать со скалопендрой, шучу)))))

Ингредиенты

Ингредиенты

450 г телячьей вырезки в тонкой нарезке
1/4 стак. мука
1/2 ч.л. соль
1/8 ч.л. паприка
1/8 ч.л. белый перец
1 стол.л. слив. масло
-------------------------------
Соус:
2/3 стак. белое вино
1 стол.л. лимон. сок
1 стол.л. слив. масло комнатной тем-ры
2 ч.л. каперсов
соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Скомбинировать муку, соль, паприка и белый перец. Обвалять в них котлеты (хватает примерно на 10 котлет).
шаг 2/4
Растопить на сковороде непригораемой 1/2 стол.л. масла. Выложить котлеты и обжаривать 3 мин. один раз перевернув. Так со всей порцией котлет. Выложить на тарелку и прикрыть фольгой.
шаг 3/4
Добавить в ту же сковороду после котлет вино, лимон.сок. Прибавить огонь и уваривать жидкость примерно как останется половина ее. Снять с огня добавить комнат. тем-ры масло, каперсы, посолить.
шаг 4/4
Подаем котлеты с соусом тут же. Приятного аппетита.
Комментарии — 16
ღ Юляღ
11 лет назад

Аппетитно!😋💐

Апрель
11 лет назад
ღ Юляღ,

спасибо😋

Одуванчик
11 лет назад

Замечательные котлетки!!! 💖💖💖 Ловлю себя на мысли, что глядя на Ваши рецепты мяса всегда просыпается аппетит!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol💐

Апрель
11 лет назад
Одуванчик,

спасибо💗 мне приятно это слышатьpooh_lol

Anette Rok
11 лет назад

Вкусненько очень,но я предпочитаю куриную пикатту😉😋😋😋💖💐🌴

Апрель
11 лет назад
Anette Rok,

дело добровольное, каждый сам выбирает на свой вкус блюдо😏😋

tatyana
11 лет назад

Ну прямо с утра раннего мяса захотелось!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Что ж ты делаешь с нами, Аля!!!💖🌴🌴🌴

Апрель
11 лет назад
tatyana,

похоже вот невольно дразнюpooh_lol😊😘

Мурзик
11 лет назад

представляю, какое мясо нежное получается) прибираю в закрома, как и все твои рецепты, Алечка))😄😄💗🌺🌺

Апрель
11 лет назад
Мурзик,

спасибо Олечка,мясо вкуснейшее получается💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"