Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с орехами и яблоками "Пушинка"

Пирог с орехами и яблоками "Пушинка"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень простой и быстрый пирог к чаю для домашних посиделок) при этом он очень вкусный, с мягкой текстурой, поэтому и называется "Пушинка") уверена, у нас на сайте есть похожие, но уже такое количество рецептов, что точно проверить затруднительно. Тесто у данного пирога обычное и готовится очень легко, при этом всегда хорошо получается . В оригинале используются фундук, а я делала 2 маленьких пирога - один с фундуком и один с миндалем. Я очень люблю выпечку с фундуком, но в данном случае с миндалем мне понравилось больше. Он как будто ароматнее. В этом рецепте интересный сироп, которым пирог пропитывается. Я вообще далеко не всегда люблю пироги и кексы пропитывать или покрывать чем-либо, но здесь как раз тот случай, когда надо, поэтому очень советую данный пирог пропитать. Во-первых,от этого он становится нежнее. А, во-вторых, сироп придает ему такой приятный аромат - сливочно-кофейный. У меня не было кофейного ликера, и я не нашла точного ответа, чем его можно заменить, поэтому сообразила сама. За рецепт благодарю Екатерину с одного из кулинарных сайтов)) Попробуйте и Вы)).

Ингредиенты

Ингредиенты

100 г мягкого сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
150 г муки
50 г молотого фундука или миндаля
1.5 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. молока
2 яблока
---------------
Для сиропа:
50 г сахара (у меня коричневый)
150 мл сливок (у меня 25%)
6 ст.л. кофейного ликера (у меня 2 ст.л. кофе раствореннного в 2 ст.л. кипятка + 1 ст.л. бренди)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Смешиваем муку, разрыхлитель и орехи.
шаг 2/8
Масло взбиваем с сахаром.
шаг 3/8
По одному добавляем яйца, взбивая после каждого.
шаг 4/8
За 3 подхода добавляем мучную смесь вместе с молоком (1/3 смеси - 1 ст.л. молока и так еще 2 раза). Перемешиваем как следует, я это делала миксером на низкой скорости.
шаг 5/8
Яблоки чистим, разрезаем напополам и вырезаем сердцевину. Делаем на них надрезы почти до конца.
шаг 6/8
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму (небольшая квадратная или круглая, 22-24 см). Я выпекала в двух небольших формах. На тесто выкладываем половинки яблок, немного их вдавливая. Выпекаем в духовке 180-200 гр (у меня 180гр) около 40 минут.
шаг 7/8
Горячий пирог поливаем сиропом. Для этого сахар растапливаем до карамелизации, добавив немного воды . Вливаем сливки и кофейный ликер. Прогреваем все вместе пару минут.
шаг 8/8
Очень вкусен теплым. Приятного аппетита)))
Комментарии — 39
Светлана S
11 лет назад

Олечка, вкусная и ароматная выпечка 😊💖💐💐💐💐

Мурзик
11 лет назад
Светлана S,

Светочка, спасибо большое))) 😄😄😄

Яна
11 лет назад

Оличка 😃 очень люблю твои рецепты 😍😍

Мурзик
11 лет назад
Яна ,

Яночка, мне очень приятно)) значит не зря стараюсЬ)😄😄💖💖

Надежда
11 лет назад

Очень понравился рецептик,Оленька,забираю💗💐😍

Мурзик
11 лет назад
Надежда,

Надюш, спасибо большое, что заглянула))) твое внимание - комплимент моему пирогу))🌸🌸🌸

Виктория
11 лет назад

😍очень хорошее сочитание,и главное вкусное,а пропитка какая потресающая,вообщем беру в кк,спасибо

Мурзик
11 лет назад
Виктория,

Викуль, спасибо большое, что оценила))) да, мне вот тоже пропитка понравилась - и для другой выпечки должна подойти))😄😄😄

Т
11 лет назад

"Пушинка" несомненно 😌 переместится в животики домочадцев pooh_lol...Очень вкусное 😍 сочетание! 🍃🌺🍃

Мурзик
11 лет назад
Т,

Танечка, спасибо большое))) да, это точно))) мы с мужем еле себя остановили - хочется еще и еще ложечку))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Т
11 лет назад
Мурзик,

😊😃😌🌸😉

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"