Рецепт

Главная»Рецепты»

Кобблер с мясом

Кобблер с мясом

ярослава27 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Коблер - это и не пирог и не запеканка, а что-то среднее между ними. Вчера у меня был сладкий вариант, а сегодня мне захотелось сделать его с мясом. Это отличный ужин, который можно готовится довольно быстро, но выглядит нарядно и необычно, и вкус не разочаровал: овощи, мясо, а сверху мягкие, теплые булочки...

Ингредиенты

Ингредиенты

- 1 кабачок
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 150 г протертых помидор
- 300 г мяса (у меня свинина можно брать и телятину и курицу...)
- соль, перец, специи по вкусу
- оливковое масло
Для лепешек:
1,5 стакана муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
70 г сливочного масла
175 мл кефира

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Мясо режем кубиками и выкладываем на сковородку. Жарим на оливковом масле, помешивая, пока не подрумянится. Добавляем нарезанный полукольцами-кольцами лук и соломкой морковь, готовим на среднем огне, помешивая, около 5 минут.

шаг 2/11

добавляем порезанный кубиками кабачок,тушим минут 15-20

шаг 3/11

Добавляем протертые помидоры к мясу. Солим, перчим.

шаг 4/11

Добавляем немного воды и тушим под крышкой на медленном огне до полуготовности..

шаг 5/11

Делаем тесто: Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль, размягченное сливочное масло,порезанное кубиками

шаг 6/11

Вымешиваем крошку. Вливаем кефир

шаг 7/11

и делаем мягкое, эластичное, слегка липнущее тесто.

шаг 8/11

Выкладываем его на посыпанную мукой поверхность, раскатываем в толстенький пласт. Вырезаем маленькие лепешки.

шаг 9/11

Выкладываем наше мясо в жаропрочную посуду,Сверху всего этого раскладываем лепешки.

шаг 10/11

Ставим блюдо в разогретую до 190С духовку и запекаем 30 минут.

шаг 11/11

Приятного аппетита!

Комментарии — 115

11 лет назад

Вот! С таким вариантом я знакома, Ярославочка!.... 😉 😋 😊 Очень симпатичный у тебя получился! 😍 😘

ярослава

11 лет назад

А,я первый раз попробовала..,главное муж остался сыт и доволен!pooh_lol

11 лет назад

ярослава,

Я делала "Кобблер из говядины с луком".... Рецепт похож на твой. Рецепт лепешек так вообще такой же!!!... 😉 😘

Светлана Ф.

11 лет назад

Как необычно,как красиво,сразу не догадаешься,что это за блюдо!!!Рецепт в кк!Спасибо!pooh_lol🌻

ярослава

11 лет назад

Светлана Ф.,

Светлана,готовьте-вкусно!🌺🌺

Светлана Ф.

11 лет назад

ярослава,

😄😊🌸

Катерина

11 лет назад

Ярослава, понравился сладкий кобблер (не успела написать коммент-й), с мясом вообще чудо, необычный рецепт, так что оба варианта я у вас спикрала)))😘

ярослава

11 лет назад

Катерина,

Катерина и этот кобблер оказался очень вкусен!pooh_lol

11 лет назад

😍😍😍 Очень необычно😍💖🌷🌷🌷

ярослава

11 лет назад

вчера доели ягодный кобблер,даже не знаю ,что вкуснееpooh_lolpooh_lol

Виктория

11 лет назад

Очень мне понравилось, попробую обязательно,вернусь с отчетом на неделе.🌸🌸🌸

ярослава

11 лет назад

Виктория,

желаю удачи !и жду результата!🌸🌸

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"