Рецепт
Главная»Рецепты»
Мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью ("Вкус лета")

Мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью ("Вкус лета")

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я вам сегодня расскажу про очень вкусное мороженое, вчера сажала базилик и вот так захотелось именно такого мороженого, сказать просто вкусное - это ничего не сказать, вкус просто неповторимый, это мороженое покорит ваше сердце!!! Дарю свой авторский рецепт всем вам и Катюше - она у нас большая поклонница домашнего мороженого и хорошая девушка!

Ингредиенты

Ингредиенты

Яичные желтки - 2 шт.
Сливки 20% жирности - 600 мл
Сахар - 140 г
Клубника - 220 г
Базилик красный - горсть листков
Лимон - 0.5 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Желтки растереть с 100 г сахара.
шаг 2/6
Желтки с сахаром растереть до увеличения массы. Добавить сливки и перемешать, поставить на водяную баню и держать на бане, пока сливочная смесь не станет горячей, при этом смесь нужно помешивать. Снять с бани и остудить.
шаг 3/6
Клубнику и базилик пропустить через блендер.
шаг 4/6
Клубнику с базиликом ввести в сливочную смесь, перемешать и поставить в морозилку. Через час взбить массу венчиком и поставить в морозилку.
шаг 5/6
Для подачи сварить лимонную карамель - 40 г сахара смешать с лимонной цедрой и лимонным соком, проварить пару минут.
шаг 6/6
В креманку выложить мороженое, полить лимонной карамелью, украсить базиликом и клубничкой. Приятного аппетита.
Комментарии — 52
Лана
11 лет назад

Изумительный десерт! 👌🌺

Виктория
11 лет назад
Лана,

Спасибо Светочка😘💐💐💐

MERI
11 лет назад

Так необычно!!! Я делала клюквенный соус с базиликом, ты клубничное мороженое- кажется рождается новое веяние ягоды+базилик😉😋 (может оно, конечно, и давно родилось, но на ЕД это всё равно по особенному!) 😉pooh_lol😍

Виктория
11 лет назад
MERI,

Ой и не говори, сочитание может где то уже и есть, но каждый его сочитает по особенному, в моем случае имено такая композиция у меня вызывает полный восторг!! Спасибо Мери💗💗💗🌷🌷🌷😘😘😘

Катюша
11 лет назад

Солнце ты моё!!! Вот оно, долгожданное мороженое!!! Тори, ты даже лимонную карамель приготовила... КЛАСС!!! Замечательное мороженое 😍🌻🌻🌻

Виктория
11 лет назад
Катюша ,

Катюша представить не можешь как я рада😃😃😃, что тебе оно понравилось, дорогая моя, спасибо тебе - оно классное, в моей семье никто перед ним не смог устоять, надеюсь я и тебе угодила😘😘😘😍🍀🍀🍀🍀🌸💗💗💗💗💗

Катюша
11 лет назад
Виктория,

Я жду не дождусь когда своя клубника пойдёт, настоящая... сладкая. Надо обязательно сделать с клубничкой 😋😋😋😋😋 Вкуснятина!!!!!!!!!!! 💖

Виктория
11 лет назад
Катюша ,

Конечно, а у нас уже первая есть, ранний сорт💗💗💗

ღ Юляღ
11 лет назад

Викуля,я к тебе на мороженое...да еще и с базиликом,интересно!😍😋💖

Виктория
11 лет назад
ღ Юляღ,

Давай забегай, жду тебя, спасибки🌺🌺🌺💗😘

ღ Юляღ
11 лет назад
Виктория,

Я кстати тоже,с клубничным мороженым😱....но без базилика!))))

Виктория
11 лет назад
ღ Юляღ,

Вот как здоррово😄💗

Натали*Лали
11 лет назад

Какое сочетание необычное,Вика!Вот поспеет клубника,подрастет базилик,испробую😍💗У меня тоже базилик растёт pooh_lol

Виктория
11 лет назад
Натали*Лали,

Я от базилика без умаpooh_lol, угощайся солнышко, у меня и клубника позрела уже💗💗💗

Натали*Лали
11 лет назад
Виктория,

Как у вас классно!😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"