Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниЧерная Пятница!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Суфле из лука-порея

Суфле из лука-порея
Суфле из лука-порея
Суфле из лука-порея
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Вкусное, легкое, нежное и полезное суфле! Понравится вам и вашим детям.))))) Суфле можно приготовить порционно, как в моем случае, или запечь в одной большой форме.
Ингредиенты
350 г молодого лука-порея (белая часть)
1,5 ст. л. оливкового масла
0,5 ст. овощного или мясного бульона
50 г грецких орехов
2 яйца
2 ст. л натурального йогурта
по 2 веточки укропа, петрушки и тимьяна
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Лук-порей промыть и мелко нарезать.
Лук-порей промыть и мелко нарезать.


На весь экран

# шаг 2/10

Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить лук и обжарить, помешивая 2-3 мин., до мягкости. Влить бульон, уменьшить огонь и варить 5 минут. Если в сковороде осталась жидкость, то слить. Лук остудить.
Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить лук и обжарить, помешивая 2-3 мин., до мягкости. Влить бульон, уменьшить огонь и варить 5 минут. Если в сковороде осталась жидкость, то слить. Лук остудить.


На весь экран

# шаг 3/10

Грецкие орехи измельчить в кухонном комбайне.
Грецкие орехи измельчить в кухонном комбайне.


На весь экран

# шаг 4/10

Добавить порей и взбить однородное пюре.
Добавить порей и взбить однородное пюре.


На весь экран

# шаг 5/10

Зелень вымыть и измельчить.
Зелень вымыть и измельчить.


На весь экран

# шаг 6/10

Луково - ореховую смесь выложить в миску, добавить желтки , зелень, йогурт. Приправить солью и перцем, перемешать.
Луково - ореховую смесь выложить в миску, добавить желтки , зелень, йогурт. Приправить солью и перцем, перемешать.


На весь экран

# шаг 7/10

Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить к полученной смеси. Аккуратно премешать.
Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить к полученной смеси. Аккуратно премешать.


На весь экран

# шаг 8/10

Силиконовую форму сбрызнуть водой и преложить в нее смесь. На противень налить немного воды, примерно на 0,5 см и поставить в него форму.
Силиконовую форму сбрызнуть водой и преложить в нее смесь. На противень налить немного воды, примерно на 0,5 см и поставить в него форму.


На весь экран

# шаг 9/10

Запекать при 180 град. 35-40 минут, пока суфле не поднимется.
Запекать при 180 град. 35-40 минут, пока суфле не поднимется.


На весь экран

# шаг 10/10

Подавать к столу горячим, посыпав с мелко нарезанными помидорами и укропом. Приятного аппетита!
Подавать к столу горячим, посыпав с мелко нарезанными помидорами и укропом. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 44
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
11 лет назад

Какое интересное необычное и полезное суфле!💗🍀💗

Стелла
Стелла
11 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Вика!😘😘😘

Чиша
Чиша
11 лет назад

Нежно то как!!!!!💐💐💐💖

Стелла
Стелла
11 лет назад
Чиша,

Наташа, очень нежно.🍃 Спасибо!💖

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
11 лет назад

очень интересное суфле🌺🌺🌺

Стелла
Стелла
11 лет назад
Екатерина Скобелева,

Катюш, спасибо!💖

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

ну мы с тобой старые суфлеманы...от этого я тоже не откажусь...😃😃😃

Стелла
Стелла
11 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо, дорогая Лизочка!😘😘😘

Апрель
Апрель
11 лет назад

художественно вкусно😍

Стелла
Стелла
11 лет назад
Апрель,

😊😘🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.