Рецепт
Азу по-татарски
Приготовление
1 час 30 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Мясо нарежьте соломкой. Обжарьте на растительном масле до корочки, слегка посолите. Переложите мясо в отдельную посуду. В сотейнике обжарьте картофель, нарезанный соломкой, и тоже выложите в отдельную посуду. Верните мясо обратно в сотейник.
шаг 2/5
Лук нарежьте полукольцами, морковь — брусочками. Морковь в этом блюде использовать необязательно, все по желанию. Добавьте морковь с луком к мясу и жарьте до мягкости моркови.
шаг 3/5
Затем положите в сотейник помидоры и томатную пасту. Если паста и помидоры очень кислые, то можно добавить сахар, чтобы выровнять вкус. Залейте водой и тушите 10 минут.
шаг 4/5
Затем положите измельченные огурцы и тушите 30 минут. Жидкость должна выкипеть до половины.
шаг 5/5
Теперь нужно соединить поджаренный картофель и измельченный чеснок с подливой. Если нет молодого чеснока, то просто измельчите 2 зубчика обычного. Прогрейте 5 минут, посыпьте зеленью. Можно подавать. Приятного аппетита!
Ланочка,какое аппетитное Азу,😍😍😍с жареной картошечкой,класс,мне понравилось как ты все порезала,тонко и со вкусом😋😋😋😋😋🌹🌹🌹🌹🌹
Нина, спасибо, блюдо рядовое и самое обычное. Но вкусное!😊😊
Очень аппетитно,Света,с жареной картошкой я азу еще не готовила,беру на заметку💗💐😊
Правда?А я только с жареной готовлю..Надюш, но ее не нужно жарить до готовности, только слегка запечатать корочкой- очень вкусно получается, надеюсь, что понравится👌
Спасибо,Света,приготовлю обязательно,мой сын любитель мяса с картошечкойpooh_lol😊
👌 👌😊😊
Ланочка, очень аппетитное азу))) 😄😄😄
Спасибо, Оленька😊🌸
ой,какое оно вкусное😋💗
Спасибо, Аля😊🌸
я сегодня тут без сомнений😘
Аля, спасибо тебе!😍😘
могу сказать только-это очень вкусно!😋😋
Спасибо😊😊