Рецепт
Главная»Рецепты»
Персиковый кекс с амаретти из Ломбардии

Персиковый кекс с амаретти из Ломбардии

Рецепт на:
1 персону
Описание
Один из вариантов пирога из Брешии (регион Ломбардия), который, надеюсь, украсит ваш стол для чаепития летними вечерами.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг персиков (не очень спелых)
100 г муки
100 г печенья амаретти
200 г сахара
80 г миндаля очищенного
3 яйца
6 г разрыхлителя
ванильный сахар или ванилин по вкусу
щепотка соли

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Персики вымыть, удалить косточки и порезать мякоть тонкими дольками.
шаг 2/9
Белки отделить от желтков.
шаг 3/9
Белки взбить со щепоткой соли до стойких пиков.
шаг 4/9
Желтки смешать с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Добавить муку, разрыхлитель. Перемешать.
шаг 5/9
В желтковую смесь добавить измельченные печенье амаретти и орехи. Все хорошо перемешать.
шаг 6/9
В полученную массу аккуратно ввести взбитые белки и осторожно перемешать.
шаг 7/9
В последнюю очередь добавить порезанные персики. Перемешать и выложить тесто в форму для кекса, выстланную бумагой для выпечки.
шаг 8/9
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут.
шаг 9/9
Остудить, вынуть кекс из формы и присыпать сахарной пудрой.
Комментарии — 16
Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Оксана,отличный кекс,и фото!!! И соглашусь с Алечкой,подача супер!!!!😍😍😍😍😍

Оксана
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

😍😍

Лана
11 лет назад

Красавец-кекс!💖💖

Оксана
11 лет назад
Лана,

Ланочка,спасибо!

Т
11 лет назад

Очень 🌺 красиво и в разрезе 💗 и сверху!!! 🌷

Оксана
11 лет назад
Т,

💖💖💖

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Столько персиков в одном рецепте я давно не видела😍 Как вкусноооооо!😋😋😋

irushka78
11 лет назад

Здорово!!!Красивая подача!!😃🌺🌺🌺

Оксана
11 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"