Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Торт "Паспорт"

Н@дюшка

13 мая 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

15 персон

ОПИСАНИЕ

Вариант оформления тортика для девочки на 14-летие! Основа торта - "Медовичок заварной".

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

180 г сахара

2 яйца

80 г сливочного масла

100 г мёда

2 ч.л. соды

450 г муки

Крем:

1 б. варёной сгущёнки

350 г сметаны

100 г сливок для взбивания 33%

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Сахар взбить с яйцами, добавить мёд и масло - всё поставить на водяную баню и мешать до однородной массы. Добавить соду, масса побелеет и увеличиться в объёме.Снять с огня и постепенно вмешать муку.

На весь экран

# шаг 2/5

Замесить тесто.Накрыть пищевой плёнкой и оставить его на час.

На весь экран

Раскатать лепёшки нужного диаметра - у меня 28 см - получается 9 шт., т.к. я обрезаю их до выпечки, чтобы не оставалось отходов. Проткнуть вилочкой в нескольких местах и выпекать на пергаменте, присыпанном мукой - снимать сразу. На 180 градусах до золотистого цвета - где-то 3-5 минут.

На весь экран

# шаг 4/5

Пока лепёшки остывают, сделать крем: взбить сметану со сгущёнкой, отдельно взбить сливки и ввести аккуратно в основной крем. Можно добавить измельчённый орех или пару ложек мёда.

На весь экран

# шаг 5/5

Смазать коржи кремом. Дать пропитаться тортику 5-6 часов. Украсить по желанию. В моём случае оформление мастикой. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Черный принц"

svetlana

15 февраля 2012

Рецепты

Черемуховый торт с грецкими орехами

Торт очень нежный,три слоя черемухового бисквита,пропитанные сметанным кремом,тают во рту.

Мария

31 октября 2011

Рецепт дня

Классический парижский флан

burro.salvia

28 апреля 2013

Рецепты

Торт «Медовик»

Яркий, насыщенный медовый вкус коржей с классическим сметанным кремом, который я сделала умеренно сладким, и он чудесно оттеняет сладость коржей! Обязательно попробуйте, он вам точно понравится.