Рецепт
Главная»Рецепты»
Цукини, фаршированные рисом, запеченные под томатным соусом

Цукини, фаршированные рисом, запеченные под томатным соусом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я очень люблю фаршированные овощи. Возможности здесь безграничны, фаршировать можно что угодно и чем угодно. На мой взгляд цукини (кабачки) особенно благодарный продукт, они выходят более нежными и сочными. Угощайтесь!

Ингредиенты

Ингредиенты

150 г риса
1 ч. л. куркумы
3 цукини
2 лука
1 зубчик чеснока
6 веточек тимьяна
30 масла
50 вяленых томатов
1 пучок шнитлука
150 г брынзы или феты
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. томатной пасты
400 пассерованых томатов из банки
щепотка прованских травок
3 помидора свежих
2 ст. л. крем-фреш или жирной сметаны
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Рис сварить св 300 мл подсоленой воды с добавлением куркумы. Разогреть духовку до 200°. Цукини нарезать на бочёнки в 4 см высотой
шаг 2/7
и удалить серединку .
шаг 3/7
1 луковицу и зубчик чеснока мелко нарезать и с листиками тимьяна пассеровать на разогретом сливочном масле до полупроэрачности.
шаг 4/7
Луковые соединить с ещё горячим рисом, мелко нарезанными вялеными помидорами и шнит луком. Посолить, поперчить. Хорошенечко перемешать.
шаг 5/7
Форму для запекания смазать маслом, выставить цукини и наполнить их рисовой начинкой. Покрошить сверху брынзой и запекать около 20 мин. или как вариант см. шаг № 7.
шаг 6/7
Оставшуюся луковицу мелко порезать и спассеровать на оливковом масле с добавлением томата. Ввести пассерованые помидоры, соль и перец , щепотку прованских трав и тушить 5 мин. Добавить мелко нарезанные свежие помидоры (кто хочет может предварительно снять с них кожицу) и крем фреш, уварить до консистенции густого соуса.
шаг 7/7
Можно подавать цукини с томатным соусом, а по желанию залить цукини соусом и запечь в духовке.
Комментарии — 14
Sенечка
11 лет назад

Это я люблю😋😋

vicky
11 лет назад
Sенечка,

и я это люблю 💖💖

Апрель
11 лет назад

отличная летняя тема🌹😋

vicky
11 лет назад
Апрель,

Легко на кухне и в желудке после этих цукини 🌿🌿 только мужу потребовался почемуто кусок мяса 🍂🍂

Апрель
11 лет назад
vicky,

мой бы тоже только с мясом это елpooh_lol

vicky
11 лет назад
Апрель,

Какие они всё таки одинаковые pooh_lolpooh_lolpooh_lol мужчины....

Апрель
11 лет назад
vicky,

таких много,чем вегатарианцевpooh_lol

Т
11 лет назад

Молоденькие 😌 цукини такие 😋 вкусные 😃...,а с начинкой 😚 чесночковой-вообще супер!!! 😉😜😇

vicky
11 лет назад
Т,

Танюша, чеснок это моя слабость, он у меня только в десертах, пожалуй, отсутствует pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Т
11 лет назад
vicky,

То же самое и у меня...😏😘😇💖💗🐾

Яна
11 лет назад

Отличное блюдо! 😃

vicky
11 лет назад
Яна ,

Яна ,тебе спасибо за внимание 🌺🌺

Снежинка Татьяна
11 лет назад

ЗдОрово смотрятся на тарелке😃

vicky
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

ага, здорово 😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"