Кексы, маффины — прекрасная идея для пикника, их очень просто готовить и идеально брать с собой. К тому же рецепты всегда можно подстроить под себя — добавить нарезанные кусочками сезонные фрукты или

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с грушами

Если нет груш, замените их консервированным ананасом или манго.

Юлия Высоцкая

27 апреля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый кекс с маком

Если апельсины мелкие, лучше взять два. Тесто, как и для бисквита, не должно быть ни слишком жидким, ни слишком густым, в случае необходимости добавьте еще немного муки или молока. Чтобы сэкономить

Юлия Высоцкая

01 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с чесноком и вялеными помидорами

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Лимонные маффины с шоколадом

Цветана

11 мая 2013

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Это вариация апельсиновых маффинов простейших, выложенных мною ранее. Я не люблю очень сладкую выпечку, поэтому для тех кто любит, можно добавить сахар. Кто любит более влажный вариант теста, можно добавить больше сока лимона и больше масла. Вкус кисленький с привкусом шоколадной сладости и чуть горчит...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

яйцо - 3 шт.

сахар - 150 г

мука - 150 г

масло сливочное - 50 г

разрыхлитель - 2 ч. ложки

лимонная цедра с 2-х лимонов

сок 1 лимона

сливки 33 % - 100 г

шоколад тёмный - 100 г /70% какао/

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

яичные белки отделить от желтков

На весь экран

# шаг 2/10

отдельно взбить желтки со всем сахаром

На весь экран

# шаг 3/10

взбить белки до крутой пены и соединить с желтками

На весь экран

# шаг 4/10

аккуратно перемешать,добавить растопленное масло и взбить,

На весь экран

# шаг 5/10

постепенно добавить муку

На весь экран

# шаг 6/10

разрыхлитель,цедру лимона,сок лимонный,перемешать

На весь экран

# шаг 7/10

формочки смазать маслом и выложить тесто на 1/4, в каждую формочку положить маленький кусочек шоколада,закрыть небольшой порцией теста

На весь экран

# шаг 8/10

выпекать в духовке при 180 градусах,35-40 минут

На весь экран

# шаг 9/10

на водяной бане растопить шоколад и сливки

На весь экран

# шаг 10/10

охлаждённые маффины обмакнуть в шоколадно сливочную смесь,выложить на тарелку и дать подсохнуть.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Рождественский кекс на портере (штоллен)

Ирина B&C

14 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний банановый кекс с миндалем и шоколадом

Часто бывает — покупаешь красивые и спелые бананы, а через пару дней они вроде бы еще хорошие, но ярко-желтого цвета у них уже нет. Именно такие бананы отлично идут в выпечку, благодаря им сегодняшний

Юлия Высоцкая

12 декабря 2020