Ингредиенты

250 г мягкого масла
200 г сахара
щепотка соли
4 яйца, средних
250 г муки
50 г крахмала
1 пакетик пекарского порошка
150 мл мятного ликера
350 сахарной пудры
3 ст л мятного ликера
1/4 ананаса
орехи (у меня фисташки и чуть макадамия)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Масло взбить с сахаром, солью до кремовой консистенции.

шаг 2/8

Ввести по одному яйца, постоянно взбивая.

шаг 3/8

Муку смешать с крахмалом и пекарским порошком и ввести в тесто со 150 мл мятного ликёра.

шаг 4/8

В тесто нежного салатового цвета и консистенции густого крема ввести порезанные на кусочки ананасы.

шаг 5/8

Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой. Выложить половину теста , посыпать колотыми орешками и оставшимся тестом. Разровнять поверхность теста лопаточкой.

шаг 6/8

Выпекать в разогретой духовке при 175° около 50 - 55 мин. Готовый кекс оставить на 10-20 мин в форме отдохнуть, затем вынуть и охладить на кухонной решетке.

шаг 7/8

200 г сахарной пудры смешать с мятным ликером и украсить полностью остывший кекс ментоловой помадкой.

шаг 8/8

Приятного аппетита!!!

Комментарии — 16

Наталья

11 лет назад

Интересный рецепт!Кекс у Вас ооочень хорош!!!!😍😋

vicky

11 лет назад

Наталья,

Спасибо Наталья 🌸🌸🌸