Рецепт

Паста с песто из петрушки и грецких орехов

Яна 06 мая 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Можно петрушку пополам с кинзой мешать. Это вариант песто от Марты Стюарт, очень мне понравился потому что не всегда у меня есть кедровые орешки или базилик, а тут всё очень вкусно получается и можно хранить пару дней в холодильники.

Ингредиенты

Крупная соль и молотый перец
350 г пасты
2 пучка свежей петрушки
60 г грецких орехов, и немного нарезанных для сервировки
60 г тертого пармезана, плюс для сервировки
1 зубчик чеснока
1 столовую ложку свежего лимонного сока
60 мл оливкового масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, сварить пасту . 1/2 стакана воды от пасты сохранить .В кухонном комбайне, измельчить петрушку, грецкие орехи, пармезан, чеснок, лимонный сок, и 2 столовые ложки воды от пасты . На не высокой скорости , добавить масла тонкой струйкой , продолжать взбивать около 1 минуты. Приправить с солью и перцем.

шаг 2/2

В макароны добавить песто и воды от пасты каторая осталось и размешать .Подавать посыпав грецкими орехами и пармезаном.

Комментарии — 25

Катерина

11 лет назад

Ян, очень аппетитно!😘🌸

Яна

11 лет назад

Катерина,

Катюша, большое спасибо!!! 😊😊😊💖🌷🌷🌷

ღ Юляღ

11 лет назад