На 10 порций:
4 яйца,
175 г коричневого сахара (мелкого),
150 мл подсолнечного масла,
200 г блинной муки,
300 г моркови (3-4 штуки),
1 ч л корицы, гвоздики,
75 г кураги, мелко порезанной,
75 г дроблёных грецких орехов,
25 г изюма,
щепотка ванилина