Давно хотела протушить мясо в пиве, но все сомневалась, а зря! Мясо получилось нежное, сочное, с потрясающим ароматом! Традиционно такую рульку подают с тушеной квашеной капустой, но у меня обычное картофельное пюре и салат из помидоров.
Ингредиенты
Ингредиенты
Свинная рулька у меня 1,5 кг нога задняя
Темное пиво - натуральное около 2 л, чтобы при тушении покрыло мясо
Лук, морковь, много чеснока
Специи: базилик, тимьян, соль, перец
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Вдоль кости рульки делаем надрезы, кладем в кастрюлю.
шаг 2/4
Очищеный лук, чеснок, морковь, режем части на 4 и отправляем к рульке.
шаг 3/4
Приправляем по вкусу специями и солью, заливаем пивом и ставим на огонь.
Когда закипит, огонь уменьшить и периодически снимать пену. Варить на медленном огне около 2-2,5 часов.
шаг 4/4
Отваренную рульку натереть растертым с солью чесноком. Поставить в духовку на максимальный огонь для образования золотистой корочки, каждые 10 мин мясо поливать пивным бульоном.
Мой муж прям без ума от этой рульки. Завтра вот опять буду готовить. Спасибо за рецепт
я очень рада что рецепт пришелся по душе)) на здоровье
Классная рулька!!!😋
Спасибочки😌😎😘
класс😛 Если бы с пошаговыми фото - мой голос был бы для вашей рульки🌸
Все фото сняты на телефон, а с ним неудобно работать в процесе готовки😪🌸
Ооо... шикарная рулька!!!
Спасибки Вам😊🌷🌹🌻
Предлагаю перейти на ТЫ...💗💗💗
С удовольствием😃💖
Класс!!!😍 Зря боялись, и мясо, и курица, и рыба с пивом очень хорошИ!😃
Про рыбу с пивом первый раз слышу😳, найду рецепт и испытаю😀💖🌻