Рецепт

Скандинавский закусочный торт

Стелла26 апреля 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

12 персон

Описание

Этот рецепт из одного журнала был у меня отложен давно. Наверное, ждал своего часа. И вот, наконец, появился повод его приготовить. Во-первых, у меня завтра будут гости, а во-вторых, он может участвовать в конкурсе. Из данного количества продуктов получается очень большой торт, просто огромный! Поэтому можно смело делать половину порции. Я немного изменила рецепт, привожу свое описание.

Ингредиенты

Основные

Украшение

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Отрежьте от буханок верх так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится).

шаг 2/14

Аккуратно срежьте корки с хлеба. Разрежьте на коржи толщиной примерно 1 см.

шаг 3/14

У меня коржи получились толстые, поэтому каждый корж я разрезала еще на 2 части. Всего получилось 6 частей.

шаг 4/14

Приготовьте крем. Для этого смешайте в большой миске творожный сыр, сметану и майонез. Приправьте перцем.

шаг 5/14

Хорошо перемешайте. Если масса слишком плотная, можно добавить немного сливок, чтобы она легко намазывалась (мне сливки не понадобились).

шаг 6/14

Отложите немного крема для того, чтобы смазать бока торта, остальное разделите на 2 равные части

шаг 7/14

В первую часть добавьте мелко нарубленные яйца и мелко нарезанный лук. Перемешайте.

шаг 8/14

Во вторую часть — мелко нарезанную красную рыбу и укроп.

шаг 9/14

Начинаем собирать торт. Первый слой обильно смажьте яичным кремом.

шаг 10/14

Положите на него второй корж и смажьте кремом с рыбой.

шаг 11/14

Продолжайте складывать и смазывать коржи, чередуя начинки. В итоге получится вот такой высокий торт из 6 коржей.

шаг 12/14

Смажьте бока торта кремом, который отложили ранее. В таком виде ему нужно дать настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов, но это необязательно.

шаг 13/14

Для украшения аккуратно нарежьте яйца и огурцы кружками. Огурцы нарежьте очень тонко. Украсьте торт креветками, ломтиками семги, яйцами, икрой по собственному вкусу. Бока торта обложите кружками огурцов. Торт готов. Приятного аппетита!

шаг 14/14

Из обрезков хлеба я приготовила сухарики. Сухариков получилось много.

Комментарии — 150

Nataliya

8 лет назад

Произведение искусства !!! Шедевр !💐

Стелла

8 лет назад

Nataliya,

Ну вы сказали!😅 Спасибо, конечно! Мне приятно.😌🌹

irushka78

11 лет назад

Вау!!!Светик,это шикарно!!!!Какая же ты умница!!!!!А вкуснятина какая!!!!Я покорена!!!!😘😘😘😇😇😇

Стелла

11 лет назад

irushka78,

Спасибо, Ириша!😌😘😘😘

Маргарита Бузова

11 лет назад

Света, я под впечатлением от Вашего торта!😱Он просто шикарный!!! Идеально приготовлен и украшен.💐💐💐И боюсь даже представить насколько вкусный! Фото тоже замечательные! Браво!😘😘🌹🌹🌹🌹🌹

Стелла

11 лет назад

Маргарита Бузова,

Рита, спасибо большое! 😘💗Я очень старалась.😌

Nin@ G.Lov.

11 лет назад

Стеллочка,я уже несколько раз рассматриваю твои фотки,очень красивая подача,главное все чистенько,аккуратненько,красивеннно!!!😍😍😍😍😍

Стелла

11 лет назад

Nin@ G.Lov.,

Ниночка, ты меня простов краску вогнала.😌 Спасибо тебе огромное!😘😘😘

Людмила