Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста с говяжьим фаршем по-гречески

Паста с говяжьим фаршем по-гречески

Рецепт на:
1 персону
Описание
Один из вариантов пасты по-гречески, несомненно, вкусно и проверено на деле. Кол-во порций идет на 8 блюд. Нам хватило на ужин и полный обед.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг говяжьего фарша
2 больших луковицы, порезать мелко
3 больших моркови, почистить и порезать мелко, у меня беби-морковь
3 cтебля сельдерея, порезать мелко
4 дольки чеснока, раздавить
2 листа лавра
2 баночки томатов,примерно 800 г
2 стол.л. томатной пасты
1 1/2 cтак. говяжий бульон
1 ч.л. сушеная мята
1 стол.л сушен.орегано
1 ч.л. мускатный орех
1 ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. молотый тмин
2 ч.л. сахар
соль и перец по вкусу
-----------------------------------
Бешамель соус:
75 г сливочное масло
40 г мука
650 мл молоко разогреть
1 ч.л. мускатный орех,молотый
1 ч.л. паприка
1 cтак. сыр Чеддар, протереть
соль и перец ипо вкусу
1 кг паста, отварить

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Приготовим мясной соус. Обжарим говяжий фарш на большой сковороде до коричневого цвета. Выложить на блюдо.
шаг 2/11
Обжарить лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавить лавровый лист.
шаг 3/11
Томаты из банки в блендаре порубить слегка в несколько пульсаций.
шаг 4/11
Выложить в овощи обратно фарш. Добавить томаты из блендара,томатную пасту, говяжий бульон и специи. Огонь убавить на медленный и тушить примерно 30 мин.
шаг 5/11
Разогреть духовку до 180 гр. Смазать маслом одну большую форму или две квадратные жаропрочные. Подготовим бешамель соус. Масло сливочное растопить на плите, добавить муку, чтоб мука не поменяла цвет, а приобрела блеск.
шаг 6/11
Осторожно влить теплое молоко частями, после каждого вливания помешиваем.Соус не должен быть комками, а одной консистенции. Снять с огня добавить специи и сыр. Перемешать.
шаг 7/11
В готовую пасту добавим половину соуса и перемешаем,вторую часть сохраним.
шаг 8/11
Выложим половину пасты в приготовленные формы или в одну большую. Затем мясной соус. Затем пасту и остатки бешамель соуса.
шаг 9/11
Поставим все в разогретую духовку на 30 мин. Дадим отдохнуть ,достав из духовки 5 мин. И раскладываем по блюдам.
шаг 10/11
Приятного аппетита, друзья.
шаг 11/11
...
Комментарии — 26
irushka78
11 лет назад

Аля,сытненько тут у тебя!!!Отличная паста😋😋😋😋

Апрель
11 лет назад
irushka78,

спасибо Ирина😋 старалась💖

Натали М
11 лет назад

Очень вкусная паста😋много соуса и мяса...как мы любим😍💖🌺

Апрель
11 лет назад
Натали М,

отлично Наташа 😋😘

Ирина Телесова
11 лет назад

Вот это Ужин!!!😍😍😍 Вот это вкуснятина!!!😋😋😋

Апрель
11 лет назад
Ирина Телесова,

спасибо Ириша💗

Айна
11 лет назад

вы этим ужинаете, да еще потом обедаете....pooh_lol
тяжеловато для ужина, если кнш после- не зажечь до утра.pooh_lol

Апрель
11 лет назад
Айна ,

а ты не завидуй, сходи поешьpooh_lol

vitochka
11 лет назад
Айна ,

Вкуснотень и быстро...Личная просьба?ПППППОбольше рецепи для слоукукера...(Мама уехала,а кушать все хотят))))).Вот мне интересно посмотреть на крапиву живьем,,,Худая наверное,злая и не красивая))))😭

Liza Oliver
11 лет назад

Исправила ситуацию) 💐

Апрель
11 лет назад
Liza Oliver,

😜😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"