Рецепт нашего зелёного борща передавался женской половиной нашей семьи по наследству. Он готовится на шпинате, щавеле и зелёном луке. В идеале, конечно, свежие травки, но за неимением - в ход идут и замороженные (летний урожай прошлого года). Борщ можно варить как на мясном отваре, так и постным.
Ингредиенты
Ингредиенты
мясо (у меня говядина)
200 г щавеля
200 г шпината
пучок зелёного лука
1 морковь
3 картошки
2-3 ст. л. риса
зелень
соль, перец
улитки:
упаковка слоёного теста
2 пластинки ветчины
1 красная паприка
1 яйцо
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
сварить мясной отвар до готовности мяса. Добавить картошку, через 5 минут - рис и мелко нарезанную морковь, ещё через 5 минут - кольцами нарезанный лук.
шаг 2/5
Когда картофель будет готов, добавить разморож., мелко накрошенный шпинат и щавель, посолить и поперчить по вкусу. Довести до закипания, добавить травки. Борщ готов. Традиционно зелёный борщ подают со сметаной и в крутую сваренным яйцом,
шаг 3/5
я проявила креативность и сделала улитки, они симпатично смотрятся и органично дополнили мой зелёный борщец.
шаг 4/5
На полоски теста выложить пластинки ветчины, паприку мелко накрошить, распредилить по ветчине,
шаг 5/5
тесто скрутить рулетом, порезать на части и выпекать в духовке при 200° до золотистого цвета. Приятного аппетита!
У нас очень похож на твой, но только без шпината 😊 мне очень улитки приглянулись, но у нас не едят колбасу, думаю, а что если бекон завернуть или с сыром сделать?🤔😉 классно смотрится с ними борщец😍
Викусь, какой красивый😍😙
Это наш семейный традиционный зелёный борщ), наверное в других семьях его готовят по другому))
У нас очень похож на твой, но только без шпината 😊 мне очень улитки приглянулись, но у нас не едят колбасу, думаю, а что если бекон завернуть или с сыром сделать?🤔😉 классно смотрится с ними борщец😍
Можно просто овощную начинку и сыр, вообще без колбасы!
Очень аппетитная тарелочка!😋💖💐😍
спасибо, Надежда, Вам за приятные слова 😍😍
Очень эффектно!🍃🍁🍃
спасибо 🍀🍀
Очень красивая подача!!!😮😮И сам супчик вкусный!!!😋😋
Спасибо 🌻🌻
Интересная подача!!!😀💐
всё ради любимого, он у меня не обжора, но гурман 🌸🌸🌸
Ооооо.....я тоже своего гурмана люблю баловать!!!😀pooh_lolpooh_lolpooh_lol💐