Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Меренги с клубникой и взбитыми сливками

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные с клубникой, маскарпоне и мятой

Юлия Высоцкая

26 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Пирожное-корзинка

Pati

19 апреля 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

25 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для теста

3 яйца

1 ст. сахара

1 ч. л. гашеной соды

200 г слив. масла

400-500 гр. муки

для крема

5 яиц

250 г сахара

320 г воды

яблочное павидло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

масло взбить с сахаром добавить яйца затем гашеную соду и муку.Тесто должно получится мягким. Замесить песочное тесто. Поставить в холодильник на 30 мин. Тесто раскатать в 0.3 см. разрезать на квадратики заполнить ими форму лишнее тесто отрезать. Выпекать 15-20 мин.при 200 градусах .

На весь экран

# шаг 2/3

Из воды исахара сваритьсироп до мягкого шарика.(капнуть не много сиропа в холодную воду если шарик остается мягким и не ратекается значит готово)Охлажденные белки взбить в устойчивую пену постепенно добавить горячий но не кипящий сироп. Взбивать до твердых пиков.

На весь экран

# шаг 3/3

В готовые корзиночки положить сначало 1 ч.л.повидла затем белковый крем и украсить вишенкой или клубникой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Хворост на кефире

Хворост — десерт, который знает каждый. Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки есть свой полюбившийся вариант.

марина

30 января 2012

Рецепт дня

Слоеные трубочки с белковым кремом

*Elenissima*

25 ноября 2012

Рецепты

Чизкейк с Нутеллой

Рецепт этого вкуснейшего чизкейка я позаимствовала у Ширли Немеш.

Тата

10 марта 2012

Рецепты

Пироженое "Шоколадный чернослив"

Это пироженое получилось случайно. Попробовала сделать медовые коржи без меда и добавить какао. Могу сказать с увереностью с медом было бы вкуснее, но иногда у людей бывает алергия на мед...вот и