Рецепт
Главная»Рецепты»
Египетское печенье "Сладкий плен"

Египетское печенье "Сладкий плен"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
Несмотря на то, что печенье относится к восточным сладостям, оно в меру сладкое, за счет фиников в начинке, мед я заменяю сиропом шиповника, отлично подходит для выпечки, не приторный. Вообщем две штуки вам точно не повредят! Проверено!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
1,5 ст. муки
100 г. сливочного масла
90 мл. апельсинового сока или розовой воды (я взяла сок половины лимона, разбавленный водой)
Для начинки:
1,5 ст. л. жидкого меда (заменила сиропом шиповника)
50 г. фиников без косточек
50 г. любых орехов (у меня миндаль)
0,5 ч. л. корицы (я взяла меньше)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Миндаль смолоть на блендере, не мелко.
шаг 2/7
Переложить его в миску, добавить сироп шиповника, перемешать, чтобы масса чуть склеилась, затем добавить порезанные мелко финики, корицу и 2 ст. л. растопленного сливочного масла из 100 г. для теста, все еще раз перемешать до однородности.
шаг 3/7
Муку просеять в другую миску, сделать углубление и влить оставшееся растопленное масло.
шаг 4/7
Руками растереть муку с маслом в крошку и постепенно вливать разведенный лимонный сок, у меня ушло примерно 70 мл. жидкости. Замесить гладкое тесто. Накрыть бумажным полотенцем, чтобы тесто не сохло.
шаг 5/7
Отщипнуть от теста кусочек, размером с грецкий орех, скатать в шарик, затем раскатать скалкой в кружок (10-15 см.), на середину кружочка положить полчайной ложки начинки.
шаг 6/7
Собрать кружок в шарик, если нужно смачивать края водой, чтобы тесто хорошо слепилось, должен получиться гладкий колобок.
шаг 7/7
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить все шарики (получится 16 шт.) и отправить в разогретую до 190 С духовку на 30 минут. Печенье не должно сильно румяниться. Вынуть из духовки, немного остудить и можно кушать. Но сильно не увлекаться)))) двух будет достаточно!
Комментарии — 46
Наталья Фёдорова
11 лет назад

мои комплименты! я неравнодушна к подобным сладостям😍😍

Катерина
11 лет назад
Наталья Фёдорова,

Наталья, благодарю! тогда вы оцените!🌸

Стелла
11 лет назад

Классная идея с сиропом шиповника!😃 Молодец, Катюша!💐

Катерина
11 лет назад
Стелла,

Спасибо Светлан, я где-то давно вычитала, что мед не желательно нагревать до 40 С, поэтому теперь только чай с медом😊🌸

Nina
11 лет назад

Vkusno to kakpooh_lolpooh_lol😋😋😋😋

Катерина
11 лет назад
Nina,

Ниночка, спасибо, не спорю вкусно!😘

Яна
11 лет назад

Вкусненькие💖💖💖

Катерина
11 лет назад
Яна ,

Яночка спасибо!😘🌸

Лана
11 лет назад

Как вкусно, даже на языке ощутила, вообщем, прелесть!😍😋

Катерина
11 лет назад
Лана,

Светлана спасибочки, они правда чудесные!😘🌸

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"