Рецепт

Огуречный салат "ПОЛЯНКА"

Т18 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Весной всех тянет на салатики из свежих овощей...Вот и мы каждый день их делаем! Особенно полюбили такое сочетание-огурцы,яйца,сыр...Такой салат может заменить даже поздний ужин! Мои,например,теперь только и спрашивают: "нет ли салатика?"))) Конечно,нужно перемешать его с любой заправкой перед подачей,но так захотелось показать более красивую подачу моего любимого на сегодняшний день салатика!!!

Ингредиенты

огурец свежий - 300 г
огурец соленый - 100 г
тертый сыр - 120 г
лук порей - 10 см
зеленый горошек - 60 г
сухая мята - 2-3 ч.л.
хрен баночный - 1 ч.л.
майонез (сметана, масло)
3 яйца

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/22

Продукты...

шаг 2/22

Сыр у меня был натёртый...Количество-не принципиально точно!

шаг 3/22

Огурец нарезаем сначала вдоль на 6 долек...

шаг 4/22

Затем на мелкие кусочки...

шаг 5/22

Выкладываем на дно салатника слой огурцов.

шаг 6/22

Захотелось в этот раз добавить мяты.Раскрошим немного сухой или нарежем свежей!

шаг 7/22

Для пикантности можно заменить часть свежих огурцов на солёные,если есть!

шаг 8/22

Их нужно покрошить немного помельче, чем свежие!

шаг 9/22

Выкладываем в салатник сверху (стараемся совершенно без рассола!).

шаг 10/22

Далее сыр приличным слоем...

шаг 11/22

Далее мелкий горошек (но можно и без него!).

шаг 12/22

У меня была маленькая баночка такого ассорти, в ней ровно 60 г горошка!

шаг 13/22

Присыпаем сверху...

шаг 14/22

Оставшиеся огурцы...

шаг 15/22

Снова мяты припорошим...

шаг 16/22

Немного ещё сыра...

шаг 17/22

И,наконец,мой любимый порей... третий рецепт подряд я его рекламирую)))

шаг 18/22

Делаем из порея зелёную "поляну"!

шаг 19/22

Теперь делаем "цветы" на поляне... Яйца отвариваем заранее, охлаждаем, чистим и делаем такие надрезы ножом.

шаг 20/22

Разрезаем на несколько кружочков-"цветочков"(не в яйцерезке, иначе всё развалится!).

шаг 21/22

И украшаем нашу "полянку"!

шаг 22/22

Сверху немного горошка и мяты чуть-чуть... Каждый накладывал себе в тарелку порцию и заправлял салат майонезом или сметаной или оливковым маслом))

Комментарии — 27

не диетичная

11 лет назад

рукодельница..красивенько😍

11 лет назад

не диетичная,

Ты знаешь, 😊 у нас пару дней такая 🍃🌿🍃 теплынь стоит,что всё начало 😎 буйно прорастать 🍀🍀🍀...Вот и захотелось цветочков🌸🌷🌸 побыстрее в природе! pooh_lolpooh_lol

Апрель

11 лет назад

и правда как полянка😋

11 лет назад

Апрель,

😊 Да,Аль, 🌷 название само 😉 пришло в голову! 😄💖😇

Katrina

11 лет назад

Oi kakie tcvetochki, ochen kracivo1🌺🌺🌺

11 лет назад

Katrina,

😘 Спасибо, 🌷 Катрина! 🍀 Да,душа просит 😉🌻😇 цветов...Но пока полюбуемся 😇 только на такие! pooh_lolpooh_lol😄