Рецепт

Яблочные пирожные

KT-SW17 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Простой в исполнении, но, отнюдь, не простой по вкусу десерт. Любителям ЯБЛОК посвящается!

Ингредиенты

Коржи:
- 250 г сахара
- 4 желтка
- 3 ст.л. сметаны
- 600 г муки
- 2/3 ч.л. соли
- 250 г масла/маргарина
- 3 ч.л. пекарского порошка
Начинка:
- 2 кг яблок
- 130 г сахара
- 5 ст.л. воды
- 1,5 ст.л. лимоного сока
- 1,5 ч.л. корицы
Сахарная пудра для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Муку, пек.порошок и соль растереть с холодным маслом в крошку

шаг 2/8

Добавить сметану, сахар, желтки - собрать тесто в шар (не добавляйте больше муки)

шаг 3/8

Разделить на 3 равные части, завернуть в пленку, убрать в морозилку

шаг 4/8

Твердые, сочные яблоки очистить от кожуры и семечек

шаг 5/8

Нарезать кубиками, добавить сахар, сок, воду, корицу и тушить на среднем огне до состояния густого пюре, остужаем

шаг 6/8

Раскатываем тесто (лучше квадратной формы), выпекаем 20 минут при 180"С

шаг 7/8

Обильно прослаиваем коржи яблочным пюре, для верхнего слоя оставьте мЕньшую порцию (допустим 1/4 или 1/5), и даем ночь, чтобы "торт" пропитался. Коржи достаточно толстые, поэтому сильно они все-равно не размокнут ;)

шаг 8/8

Утром режем на равные квадраты, посыпаем пудрой и наслаждаемся!

Комментарии — 49

Anastacia

11 лет назад

Катюша, до чего ж яблочно😋 столько рецептов с яблоками, когда все делать-то pooh_lolpooh_lol💖

KT-SW

11 лет назад

Anastacia,

Верю! Когда стоишь перед выбором, главное - сделать шаг в правильную сторону 😊 💐 pooh_lol

Anastacia

11 лет назад