У этого десерта нет определенного сезона, разве что, в лютые морозы его не захочется съесть)))
Ингредиенты
Ингредиенты
30 г сухого молока
330 г цельного молока
200 г холодных сливок 25-30 %
90 г сахара
15 г кукурузного крахмала
1,5 ст.л. карамельного соуса (http://www.edimdoma.ru/retsepty/53355-karamelnyy-sous-s-viski-po-vzroslomu-karamel)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Подготовим все ингредиенты
шаг 2/10
В кастрюльке растопим половину сахара
шаг 3/10
Добавим подогретое молоко, растворим в нем карамель, половину оставим на медленном огне увариваться, остальное - остудим до комнатной температуры
шаг 4/10
1/4 карамельного молока размешаем с сухим молоком и сахаром, и 1/4 - с крахмалом
шаг 5/10
Выльем в ковш первую смесь, дождемся, пока сахар раствориться, и добавим крахмальную смесь - при постоянном помешивании сварим молочный кисель
шаг 6/10
Сливки отправить в морозилку на 10 минут, после чего взбить до крепкого, густого состояния
шаг 7/10
Смешать с охлажденным киселем
шаг 8/10
Если есть мороженица - воспользуйтесь ею, если нет - отправьте в морозилку, но каждые 30 минут надо доставать и хорошенько перемешивать будущее мороженое. И так 2-3 часа
шаг 9/10
После 2х перемешиваний добавим карамель и продолжим замораживать
😋😋😋
🌹 pooh_lol
Замечательное мороженое, Катя!!! Спасибо за рецепт!!! 😃 😉 🌸
Спасибо))) просто и вкусно! pooh_lol 😋 😋 😋
Хочу попробовать!.... 😱 😱 После отчитаюсь! 😉
Такого мороженого (совсем без яиц!) я еще не пробовала!!! 😳
На молочном киселе 😌 Замораживается превосходно - без крупинок и кристалликов))
Мы скоро вообще перестанем что-либо покупать в магазинах!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Отличное мороженое!😋😋😋💖
Я считаю это правильным)) никогда не знаешь, Чем напичкана еда из супермаркетов... =) прогресс - великая штука!
Катя, спасибо! Карамельный соус для подачи?pooh_lol🌺🌺🌺
Нет, перемешиваем с п/ф мороженого, после того, как 2 раза уже размешали (каждые 30 минут) pooh_lol
Катенька. Спасибо!!!🌹
Отличное мороженое,Катюша,рецептик уношу💖🌷🌷🌷😍
На здоровье, Наташа 😌 🌹 💐