Рецепт

Салат с пирожками из морепродуктов

Снежинка Татьяна10 апреля 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Этот салат мне нравится жутко, пирожки я готова есть каждый день, при том, что к разным морским гадам я равнодушна)) Он очень питательный и прекрасно утоляет голод. Сама по себе начинка – объедение, как говорится «можно побольше и без теста»:) И подача, согласитесь, выглядит эффектно, даже к празднику придётся кстати. Важно тут учесть только одно, чем тоньше раскатать тесто для пирожков, тем быстрее пирожки будут готовы!

Ингредиенты

160 г слоёного теста (у меня своё http://www.edimdoma.ru/retsepty/32472)
130 г замороженного морского коктейля
1 плавленый сырок
1 луковица
горсть зелени (укроп и/или петрушка)
большой пучок салата (можно микс)
1 помидор
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. растительного масла для жарки
соль, молотый чёрный перец по вкусу
1 лавровый лист

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Ставим кипятить в кастрюлю воду, солим, перчим немного, кладём лавровый лист. Кидаем морской коктейль и варим с момента закипания 7 минут.

шаг 2/8

В это время готовим остальные ингредиенты для начинки. Луковицу чистим, моем, мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле. Ещё горячий лук соединяем с плавленым сыром и разминаем вилкой.

шаг 3/8

Разогреваем духовку до 200С. Отварные морепродукты нарезаем и вместе с измельчённой зеленью добавляем к начинке. Всё хорошо разминаем.

шаг 4/8

Слоёное тесто раскатываем в виде прямоугольника тонко, от этого зависит скорость выпекания пирожков в духовке. Делим на 6 квадратов. Каждый квадрат теста соединяем уголком, кладём начинку и затем защипываем оставшийся край. Для красоты можно зафиксировать края пирожков вилкой.

шаг 5/8

Кладём их на противень и отправляем в духовку на 20 минут. Можно смазать предварительно верх пирожков яйцом, но это не обязательно.

шаг 6/8

Пока пирожки запекаются, подготовим основу для салата. На порционную тарелку кладём салатные листья. Если салат крупный, рвём его руками. Половинку помидора нарезаем дольками. Сбрызгиваем основу оливковым маслом.

шаг 7/8

Готовые пирожки кладём поверх салата. Можно подавать.

шаг 8/8

Приятного аппетита!

Комментарии — 34

Стелла

11 лет назад

Интересная начинка в пирожках! Красивая подача!💐

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Стелла,

Спасибо, Светочка!😊😘