Аргентинская кухня в первую очередь ассоциируется у нас с двумя определениями - мясная и острая... Парильяда, соус чимичурри, чураско, рескольдо и конечно же классика - мясо по-креольски. Существует множество рецептов приготовления этого вкуснейшего мяса... Вот один из них...Подавать мясо по-креольски с поджаренным хлебом. Гарнир для этого блюда не нужен. Рецепт из журнала "Гастрономъ".
Ингредиенты
Ингредиенты
1 кг говядины (мякоть)
1 л мясного бульона
5 зубчиков чеснока
пучок петрушки
2 большие луковицы
2 больших болгарских перца
2 больших помидора (я брала горсть черри)
оливковое масло для обжарки
соль, перец
лавровый лист 3 шт.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Мясо помыть, обсушить и нарезать тонкими кусочками. (полосками или медальонами)
шаг 2/8
Петрушку и чеснок порубить.
шаг 3/8
Добавить в чеснок с петрушкой масло, соль и перец. Сложить всё в одну чашку с мясом и хорошо перемешать. Мариновать 15 минут.
шаг 4/8
Лук нарезать кольцами и выложить в сковороду, смазанную маслом.
шаг 5/8
На лук выложить мясо с петрушкой.
шаг 6/8
На мясо - порезанные соломкой перцы...
шаг 7/8
И помидоры.
шаг 8/8
Приправить специями, добавить лавровый лист и залить бульоном. Мясо должно быть полностью покрытым. Довести до кипения, закрыть крышкой и томить на слабом огне 1,5 часа.
Викочка,🌻🌻 красиво, ярко, несомненно, вкусно очень🌸🌸🌸
Вкусно, Ленок! Рекомендую!!!😘😘😘
Элементарно вкусно!!! Мне, пожалуйста, тарелочку!!🌻🌻🌻
Привееееет!!! С удовольствием угощаю))))))))) Спасибо!!!🍀🌷🌷🌷🍀
Викочка, как же это вкусно, должно быть, еще ни разу не пробовала, но уверена, что нам всем понравится, так что забираю с собой!!!💖😋😋😋😘
Спасибо, Соня!!! Мы тоже первый раз попробовали... Нам понравилось)))))))))))))))) Рекомендую)))))))🌹🌹🌹
Объедение!!!😋💖🌷🌷🌷
Надя, спасибо!!!🌸🌸🌸
Викуль, тарелочка ну очень аппетитная)) надо брать рецепт)))😄😄😄🌺🌺🌺
Спасибо, Оленька!!!🌸🌸🌸