Рецепт

Овсяно-кокосовое печенье

Jurate07 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Легкий, быстрый и очень "вкусный" рецепт. Уже давненько пеку такое овсяное печенье и кого им угощала, многие попросили рецепт. Так что, решилась и вам предложить... попробуйте:)

Ингредиенты

120 г муки,
110 г овсяных хлопьев,
40 г изюма,
150 г кокосовой стружки,
120 г сливочного масла,
120 г сахара,
1 ч. л. pазрыхлителя,
щепотку соли,
2 небольших яйца (или одно большое),
****************
Для украшения:
100 г черного шоколада,
можно посыпать рублеными орехами, миндальной или кокосовой стружкой

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Просеянную муку смешать с разрыхлителем и солью. Вмешать кокосовую стружку, овсяные хлопья и изюм.

шаг 2/9

Растопить сливочноe масло и оставить немного остыть.

шаг 3/9

В другой миске взбить яйца с сахаром и влить в мучную - кокосовую с овсяными хлопьями смесь. И также добавить растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешать.

шаг 4/9

Духовку разогреть до 180°C. Подготовить противень - положить на нее бумагу для выпечки.

шаг 5/9

Из теста сформировать шарики величиной с грецкий орех. Если тесто прилипает к рукам, пальцы иногда смачивать водой.

шаг 6/9

Овсяно-кокосовые шарики придавить с вилкой или просто пальцами и разложить их на противень, имея в виду, что они еще будут чуть-чуть увеличиваться.

шаг 7/9

Печенье поставить в горячую духовку и выпекать в течение 12-15 минут.

шаг 8/9

Печенье очень хорошенькое на вкус и без каких-либо шоколадных или других любых добавок… Сверху хрустящее, внутри мягкое:)

шаг 9/9

…но, если вы не поленитесь потратить еще несколько минут, растворите плитку черного шоколада и им украсите печенье,то оно станет еще вкуснеe и может быть даже и праздничным:) ПРИЯТНОГО!

Комментарии — 63

Ирина

7 лет назад

Спасибо за рецепт! Печеньки оказались очень вкусными сами по себе, решила в этот раз шоколадом не покрывать. Но обязательно повторю их еще. Фотоотчет загрузила. Еще раз спасибо!💐

Яна

11 лет назад

хорошо 😊очень быстро, просто, 😃 очень вкусно!💐

Jurate

11 лет назад

Яна ,

Яна, вы обязательно пoробуйте испечь и уверяю вас - все эти качества вы 100 % найдете в моем рацепте😊🌷

Белка

11 лет назад

И мне нравится! Думаю вкусно. Забираю в КК. Спасибо за рецепт😊🌷🌷🌷

Jurate

11 лет назад